415 菠萝炒饭（1 / 2）

() “准备上菜。”

回到厨房，梁国云再一次变身成为了之前不苟言笑的梁大厨。

而他面前的锅中正在炸着虾酿油条，金黄酥脆的油条中包裹着柔嫩的虾滑，捞出滤油之后配上新鲜的酒香菠萝，淋上调好的沙拉酱，一道菠萝油条虾就算做好了。

其实菠萝入菜最著名的就是菠萝炒饭以及菠萝咕咾肉，但是高温对于酒香菠萝香味的破坏很严重，为了保留住酒香菠萝独特的香味，最后梁国云还是选择了这一道菠萝油条虾。

酒香菠萝的浓郁果香味能够很好地去除油条虾中的腥味，酥脆的油条加上弹嫩的虾滑经过油炸之后会略带油腻感，这个时候配上新鲜的菠萝块则能很好的保持清爽。

“师傅，前面的客人说，想要吃用酒香菠萝炒的菠萝炒饭。”

“告诉他们，不做！”

梁国云丝毫没有犹豫的拒绝了对方，一切不遵循食材本味的做法，在他这边都是不可取的。

“可是客人说…”

“你去跟他们说，要是不想吃可以换一家店，没有必要在这边自讨没趣！”回到了自己熟悉的地方，梁国云那一身的傲气又回来了。

毕竟自己主厨这么多年，什么样的客人没有遇到过，要是人人都来对他的菜挑三拣四，那自己这掌厨还做不做了！

最后饭店的经理自然不敢这么回答客人，所以最后客人那边闹得有些不愉快。

“这翠云轩的主厨看来也不过是个二流，不然怎么就用这菠萝油条虾来应付我们，菠萝咕咾肉呢？实在不行就是来个菠萝炒饭也可以啊。”

“就是就是，这菠萝油条虾有什么技术含量吗？不就是过油炸一下，之后加入菠萝块拌一拌，换我来也行。”

最近铜城新开了不少的餐馆，不管是淮扬菜还是粤菜甚至还有川菜馆都开了不少。但是对于普通的食客来说不过是多了几种选择，他们并不知道这其中因为坤阳果业而涌动的暗流。

光是铜城这么多酒店，目前为止能够稳定供应酒香菠萝的就银河酒店、湘宴这两家，梁国云的翠云轩算是借着锦兰之花的东风勉强挤入了前三家。

“没事，这边翠云轩做不了的菠萝炒饭，我们等下去宏记酒楼吃，只要有钱还怕吃不到一碗炒饭？”

“有道理，只是开粤菜店的师傅脾气都这么臭？说不做就不做？”

“这翠云轩的老板只怕是在模仿宏记酒楼的老板吧，只不过是东施效颦罢了。”

于是这帮被拒绝的食客转身就到了宏记酒楼，只不过令他们没有想到的是，宏记酒楼这边不提供酒香菠萝。

不是吴大厨不想提供酒香菠萝，实在是没有渠道。自从坤阳这边设置了专营店之后，坤阳所有上市的水果流入到二级市场的那是少之又少，他们酒楼也要跟平常的客户一样去坤阳的专营店购买，加上专营店出台的限购措施，目前除了跟坤阳合作的酒楼外，基本上没有可以稳定供应酒香菠萝的商家。

“你们等着，我知道有一个人肯定有菠萝，不过等下吃饭要多个人了，今天谁准备买单？”

“行了行了，我来买单，今天为了吃一口菠萝炒饭我也是拼了。”

很快那人拿起了电话叫来了一个人，来人正是高继阳。原来这群人都是高继阳之前炒鞋时候认识的朋友，多半都是球鞋爱好者，不过现在高继阳改行卖水果了，也投资了一家坤阳专营店，所以一颗酒香菠萝还是拿得出来的。

很快高继阳带着菠萝来到了宏记酒楼：“菠萝我给带来了，今天你们准备请我吃什么好吃的？”

“除了菠萝你想吃什么都行。”

“来两个这边的招牌菜吧。”

“那行，吴老板，这酒香菠萝来了，麻烦给我们加工一下。”

吴宏远这边也接受高档食材的加工，酒香菠萝自然配得上高档食材的称呼，但是他知道既然要做炒饭，那么高温肯定会破坏酒香菠萝独特的香气。

“只怕这菠萝炒制之后酒香味道会被破坏，你们真的要用酒香菠萝做炒饭？”

“当然，我们为了这碗炒饭可是特意从翠云轩赶过来的，那边无论我们怎么说都不肯给我们用酒香菠萝做炒饭…”

原本那名食客还在继续絮絮叨叨说个不停，就看到吴宏远的脸色忽然很不好：“这酒香菠萝炒饭看来我是做不了了，你们还是换一家店吧。”

“不是，吴师傅，我们不就是觉得翠云轩师傅的手艺不如你才特意跑到你这里来的吗？你就…”

那人还以为自己触发了吴师傅傲娇的脾气，没想到这马屁拍到了马腿上。

“你还是快别说了，这翠云轩做不了的菠萝炒饭，我小小的宏记酒楼肯定也做不了，你还是带着你的菠萝去别人家吧。”

吴宏远现在有些心虚，要是被梁师兄知道了食客们嫌弃他的厨艺而选择了自己家的酒楼，只怕过后自己要被挤兑的不轻。

“你们这些粤菜师傅都是什么臭脾气，一个个被惯得不轻！”

“算了算了，为了吃顿饭不值得，我们还是去湘宴魏大厨那边去，魏大厨脾气好，这菠萝炒饭肯定能给做。”

“好脾气”的魏大厨如果知道他们