第五百一十四章 丹桂飘香（2 / 2）

没喝过桂花茶呢。”林一凡闻着桂花的香气，忍不住也泡了一杯桂花茶。

桂花泡的茶，茶汤清亮，可能是因为桂花比较新鲜的缘故，茶水看起来还是透明的。

不过尝上一口，茶水里满是桂花清甜的滋味，细细品尝，余韵悠长，滋味还是不错的。

“也就是我现在馋了想喝，不然把桂花晒干，或者用糖腌制了再泡，滋味还能更好呢。”

曾清婉喝完一碗茶，有些遗憾地说道。

“没事，不是还有桂花糕吗，我们现在就去做桂花糕吧，刚好能留到晚上祭月。”ＷＷw.óΠъ.oя

肚子有些饿的颜思茜，迫不及待地把曾清婉拉进了厨房。

林一凡也跟进去凑热闹，发现曾清婉用的食材，也就是糯米粉，粘米粉，白砂糖和猪油，这简简单单的几样而已。

曾清婉将这些食材用清水混合，揉成沙状。

然后拿来一个粗目筛网，将粉倒入筛中，借助刮刀将粉类过筛成细腻的粉末。

食材准备就绪，曾清婉又取来蒸笼，将一块湿的蒸笼纱布铺在蒸笼底。

再将过筛好的粉料倒入蒸笼，用刮刀轻轻抹平表面。

将糕粉铺满蒸笼之后，曾清婉用边上的纱布将表面盖住，放入上汽的蒸锅大火蒸了起来。

“这做桂花糕的步骤，怎么跟做普通的糕点差不多啊。”看着熟悉的步骤，颜思茜忍不住说道。

桂花糕，重点应该是桂花才对，但是到现在颜思茜都没见到桂花。

“你不要着急嘛，我现在不是来处理桂花了嘛。”

“桂花其实挺脆弱的，要是和那些食材一起蒸，那香味就没了，滋味也出不来。”

“所以我们可以弄一个制作糖渍桂花，等糕出锅后淋在上面，桂花糕就做好了。”

“过程非常简单，将适量蜂蜜和干桂花碎混合在一起，搅拌均匀，腌渍十分钟左右就可以了。”

曾清婉耐心地解释一番，三两下就做好了糖渍桂花。