第116章 糖炒栗子（1 / 2）

6“那一会儿咱们做好了，给大哥他们端过去。”

“好，我来端！”应双竹连忙招手，激动地开口。

妹妹做的好吃的，味道一定很好。

虽然他没有吃过板栗，但是妹妹都说好吃的东西，味道一定很好。

黄雪草听到应双竹的这话，白了他一眼“你个混球！”

“对了，乖乖，之前四方镖局的人来过家里了。”

“嗯？”应青辞清洗板栗的手微微一顿，抬头看向了黄雪草“阿奶，可是有大伯他们的消息了？”

黄雪草将夏闻带来的消息简单的说了一下，应青辞听到夏闻退回十两银子的时候，眼里闪过讶异。

毕竟，当时可是说好了的，即便是没有找到人，定金也是不退还的，现在怎么突然退了一半？

“阿奶，那钱你就收着吧，等之后我再找机会去一趟四方镖局。”

“好。”

听到应青辞的话后，黄雪草的心这才算是安稳了下来。

板栗在这个空档也已经清洗干净了，应青辞分成了两半，一半放在了一旁的锅里，另一半，则是拿起了刀，将上面划开了一道口子。

“阿奶，家里的砂糖还有吗？”

“有，我去给你拿。”

黄雪草听到应青辞的话，点了点头，砂糖也是上次应青辞买来的，她舍不得多用，但是应青辞要是用，她根本就不知道心疼二字怎么写。

要是被应双竹他们看到，又得说她偏心了。

应青辞笑了笑，她阿奶还是一如既往地支持她啊。

她将划开口的板栗全都放在了一个小木盆里，倒进了清水，浸泡着。

趁着这个空档，她将另一个锅里的板栗煮上，“小叔，你会你就按照着这个火候，不能太大，也不能太小，不然，煮出来的板栗不好吃。”

“好，包在我身上。”

应双竹拍了拍自己的胸脯，一脸保证，他做别的事情可能不行，但是要是烧火的，火候上，他敢说是他们这几个兄弟之中掌握而丢最好的。

所以，应青辞把这件事交给他，尽管放心。

应青辞被他这一副我会烧火我自豪的表情给逗笑了。

不过，也没有泼他冷水。

“好，等一会儿煮好了，小叔多吃一些。”

“真哒？”应双竹听到这话，眼睛瞬间亮了，两眼放光。

“真的。”

应双竹顿时更卖力了，他现在感觉自己浑身上下充满了力气，一会儿一定要多吃一些！

应青辞也收回目光，将之前泡的板栗从清水里打捞了出来，将水分全部沥干，放在一旁备用。

之后，将备用铁锅里倒烧得干干的，倒入盐，同时将已经控干水分的板栗也全部倒进了铁锅里。

炒的时候就考验掌勺之人的功力了，一定要翻炒均匀，让铁锅中的板栗均匀地翻炒，否则，可能会让板栗有生有熟，甚至可能会炒焦，所以，在翻炒的时候，一定要打起十二分的注意。

等到板栗慢慢涨开之后，同时盐色逐渐变深，这个时候，就均匀缓慢地往锅里加入一勺白糖，不能一次性倒完，而是要缓慢，注意把握好节奏。

黄雪草在一旁看着，眼里满是自豪。

他们家乖乖，长得好看，就连做菜的样子，也这么好看，还有这么好的手艺……也不知道，将来，谁能配上他们家乖乖。

应青辞的注意力完全在面前的锅里，等到糖加进去之后，盐会慢慢变得粘稠，逐渐变成黑色，而糖则会焦化，香味就渐渐地传了出来。

“唔—好香啊！”

原本在烧火的应双竹，忽然动了动鼻子，闻到了厨房里的香味。

“这味道，有些焦糊味，但是却又有一丝甜味，是我从来没有闻到过的香味！”

应青辞听到应双竹的话后，颠勺的手毫无抖动，十分稳当，但是嘴角却扬起了一抹笑。

“小叔，还没好呢，一会儿好了，让你第一个尝！”

“好！”

锅铲不停地在铁锅中翻动着，每翻动一下，应双竹就感觉周围的香气越来越浓郁，应青辞的动作未停，她需要保证锅中的焦糖不粘锅。

等抽出来锅铲之后，盖上锅盖，焖上一会儿，就能出锅了。

好不容易等到了出锅，应双竹早就着急忙慌地凑了上去。

捡起一个，直接往嘴里塞，应青辞瞪大了眼睛“小叔，小心烫！”

“还有，板栗的壳需要剥壳……”…的。

应青辞的话还没有说完，就看见应双竹呲牙咧嘴的样子，还不停地往外突出来有些发黑的壳子。

她噤了声，无奈一笑。

一旁的黄雪草每次看到应双竹这迫不及待的样子，就感觉十分无语，都多大了，竟然还这么的莽撞。

她瞪了应双竹一眼，直接端走了他眼前的盘子，“还不去给阿寒跟阿衡他们送一些去！”

“阿姐——”

一道软软的声音传过来，应青辞就感觉自己小腿上一重，她低头一看，就看到了一个黑乎乎的小脑袋。

“小七。”

“妹妹（小六），你回来啦！”

应青嘉跟朱晴从外面走