第251章 吃把子肉，进后厨看（3 / 3）

颜师傅笑着点了点头：“时代不同了，我觉得不光是可以传给夏蕙，也可以传给其他厨师，传给真正肯学，而且愿意去精研的厨师，让他们把传统做法学扎实，再通过他们年轻人的创造力，在传统基础上做出改变。”

聊到这里，夏师傅才算是听出颜师傅要跟自己说什么。

颜师傅实际上是在劝说夏师傅，不应该继续固守曾经一切的传统观念，一些落后于时代的观念不能再一直守着，应当放下一部分，吸收一些更好更年轻的观念。

从而可以把夏家一直传承下来的手艺，更好的传承和发扬下去。

夏师傅明白颜师傅用意，沉思了一阵后点点头。

“老颜你说的对，不能总是守着老传统，有些落后于时代的东西，我们是应该做出改变，要能够适应时代，才能更好的传承和发扬。”

见夏师傅想通了，颜师傅笑呵呵说：“好，你想通了就好。”

接着颜师傅站起身说：“走，我们去看看孩子们。”

夏师傅也笑着站起身，跟颜师傅一起往后厨走去。

两位老师傅攀谈的时候，夏明烨被姐姐带到后厨里，他在冯家干饭铺后厨里，感受到和家里后厨完全不一样的气氛。

在夏家的后厨里，永远都是一板一眼去做，每一道菜应该是什么样的工序，都必须要严格按照工序去做的。

而且夏明烨在夏家后厨里，通常都是有专门的人去做每道菜的不同步骤。

所以夏明烨之前从未见过，从切配到出菜，一道菜仅仅只用一两分钟。

干饭铺后厨里这种速度，真是有些震撼到了夏明烨。

更让夏明烨觉得不可思议的是。

自己姐姐能够融入其中。

那种相当快速的准备过程，同样是非常快的烹炒，再到最后的装盘出菜，夏蕙也是其中的一员，能够和大家配合的很好。

看了之后，夏明烨突然意识到，原来做菜不是只有自家后厨那种一板一眼。

当夏明烨被后厨紧锣密鼓状态震撼。

爷爷和颜师傅来到后厨。

夏师傅看了过后，微笑对一脸震撼孙子说：“是不是发现，你学的东西，可能在这里完全没有上灶的资格？”

夏明烨看向爷爷，他没有任何不服气地重重点了点头。