第269章 小小紧张，选材细节（2 / 3）

到两人的样子，笑呵呵地先一步走了。

冯正明和罗晴手牵手，一起先向干饭铺走去。

路上罗晴好奇问头两天比赛的情况。

得知冯正明第一道菜就被定为了金奖的菜品，罗晴非常开心为冯正明欢呼。

“真好，我就知道你肯定没问题。”

冯正明笑着问：“你知道我没问题，还这么大早跑来？”

罗晴说：“知道你没问题，我也要来给你加油，如果不是我要上班，我头两天肯定要去看，现场给你加油。”

冯正明笑了起来：“你虽然人没有到，但我感受到你的加油，感受到你的心思，所以莪才能做得那么好。”

罗晴听到冯正明的话，心里真是感到非常甜蜜。

“我肯定是在心里为你加油，上班的时候王大姐都说我是心不在焉。”

冯正明说：“那还是不好，上班的时候应该好好上班。”

罗晴微微撅起嘴说：“就是忍不住在心里惦记你，想着你比赛的时候，会不会顺利？还有你的菜会不会获得评委的好评？给你最高分。”

冯正明说：“那你可以放心，我第一道菜现在应该是最高分。”

罗晴接着问：“那你今天要做什么菜？”

冯正明直言不讳说：“做一道黄焖乳鸽。”

冯正明和罗晴赶到干饭铺和大家汇合，然后一起赶往了比赛的现场去。

夏蕙看到罗晴来，也是立刻和罗晴凑到一起。

毕竟同行的都是男人，今天好不容易罗晴来了，夏蕙还是愿意和罗晴凑在一起。

冯正明也向大家公布今天他要做的菜。

得知冯正明要做黄焖乳鸽，夏蕙和罗晴走在一起低声跟罗晴聊起来。

“师叔昨天说，他是受到我爷爷他们做的带子上朝的启发，原来就是要做黄焖乳鸽，我还以为师叔想到了什么大菜。”

罗晴奇怪问：“黄焖乳鸽不算是大菜吗？”

这一问把夏蕙给问得一愣，半响都有些不知道该怎么回答？

仔细地想了一会，夏蕙说：“好像师叔做的话，还真的算是大菜。”

罗晴笑起来：“你爷爷他们做的带子上朝是什么菜？怎么名字这么怪？”

夏蕙马上向罗晴解释了一番。

罗晴听后也是有些惊讶：“没想到你家里竟然是做孔府菜的传人啊？那你家里厨艺应该也很厉害啊？带子上朝竟然是鸭子和鸽子一起做出来的菜？还真的是有创意。”

不过紧接着罗晴好奇问：“那黄焖乳鸽和你爷爷他们做的带子上朝一样吗？”

夏蕙想了想说：“好像还真有些像呢。”

两个女的凑在一起聊了一路。

抵达现场后，罗晴是跟在了颜老师傅身边，冯正明他们各自去准备。

冯正明今天是直接到主办方提供的材料区域。

在这里直接现场选取今天要做的材料。

刚好夏明烨也在这边挑选，还有聚丰德的段锦盛也在。

两个人看到冯正明，夏明烨笑着主动打招呼。

“冯师叔你今天没有自己带材料吗？”

冯正明笑了笑回答：“总是自己带，可能会让别人不服气，所以我今天就用现场提供的材料，做一道比较简单的菜。”

段锦盛听到冯正明的话，心里不免觉得是在说自己。

犹豫了一下，段锦盛还是主动走到冯正明面前。

“冯师叔，之前是我不好，我不该那样对你说话，很没有礼貌，我跟你道歉。”

冯正明被段锦盛突然的道歉给弄得有点懵。

夏明烨在旁边看着也觉得有些不可思议。

段锦盛见冯正明盯着自己看，但是却没有说话。

他只能是硬着头皮继续说：“冯师叔请你原谅，我真不是有意那样说你，而且你昨天的糖醋鲤鱼做的真是很好，我对你很服气。”

冯正明这才算是回过神来，对段锦盛笑了笑。

“不用跟我道歉，所谓文无第一、武无第二，我们既然是参加比赛，那么相互之间是竞争关系，相互之间不服气对方很正常，你把我当成对手敌视我也没错，只要那样能给你动力，让你把比赛的菜做好。”

被冯正明说的，段锦盛更加有些不好意思了。

段锦盛只能说：“冯师叔你昨天那道糖醋鲤鱼，虽然是跟另一位师叔一起做，但是我看得出来，那道菜还是你展现了手艺，尤其是你的那个刀工，一分钟把鱼身正方面打上花刀，而且还那样的均匀漂亮，真是很厉害。

还有你鱼下油锅的时候，你用手去冲油，还用手把鱼弯出那种跃龙门的造型，真的是太厉害了，我觉得那些我压根不敢去做。”

冯正明虽然昨天跟不少年轻厨师说过细节，而且他在油炸鲤鱼的时候，师父也现场进行了讲解。

但是现在听到段锦盛的话，冯正明还是很坦诚再次强调了一下细节。

“其实主要还是把油温控制住，油温是一定不能高，太高了下鱼的时候容易崩，而且下鱼的时候，先提着头尾冲一冲油，然后等到油面平静了，再把鱼弯曲没入油里，不能怕，同时记住一点手一定要稳，可不能随便动，因为只要