第384章 手艺的价值（求月票）（2 / 3）

。

反倒是一些华而不实的装点功夫，和疯狂在一道菜上堆上最贵的材料，成为了主流。

也因为对厨师手艺不够尊重，最终延伸出大量干脆后厨里连厨师都不要。

而是通过中央厨房做好各种预制菜，配送到一个一个的餐厅。

然后在餐厅所谓后厨里，进行一番组装和微波炉加热后端上餐桌给客人。

冯正明现在问出这样问题，正是想要提醒一下大家，应该要尊重每一位厨师的手艺，如果客人不尊重厨师手艺的价值，那么最终或许只能享受到科技狠活。

在冯正明如此直接提问下，大家在经过了一番思考后。

陈思复首先说：“汇泉楼你们的这份手艺确实很好，真的要定价的话，你们菜单上每道菜的定价，可能都显得把你们的手艺贱卖了。”

这话把在场其他人都给说得一愣。

大家虽然也想说，冯正明他们的手艺确实是不可多得，应该是很值钱。

但是其他人没想到，陈思复给了如此高的评价。

不过大家转念一想，觉得陈思复的话也很有道理。

以冯正明如今的手艺，汇泉楼菜单上菜品的定价，确实可以说是“贱卖”了他的手艺。

毕竟当初国际青年大会晚宴上，冯正明也是带着如今汇泉楼后厨的青年厨师们为晚宴做菜。

从规格上来说，那一次的晚宴可以算是青年版的国宴了。

这样的手艺是真的没有办法随便给出定价。

冯爷爷开口问：“正明你想说，现在汇泉楼的定价，就是要让更多人通过来汇泉楼，能够认识到你们厨师手艺的价值？”

爷爷的话让冯正明有些惊讶，没想到爷爷倒是想到了自己的想法。

冯正明也没有藏着掖着，很直白地说：“对，汇泉楼现在每道菜的定价，是我考虑到我和后厨里大家手艺的价值，才会定下现在这样的价格。

或许这样的价格，对平常三五好友聚在一起，凑个份子吃个饭来说有些贵。

如果是需要请比较重要的客人，或者是一些重要节日家人团圆，又或者是一些喜宴，这一类的大事情来说，我想汇泉楼的菜单上定价应该不算高。”

这一次，在座的家人们仔细盘算一番。

三叔冯建栋和二姑父几乎异口同声说：“不贵，确实不贵。”

陈志衡思考片刻也表示如果是比较重要的宴席，汇泉楼菜单上的定价确实不贵。

实际上，冯正明没有挑明了说，他如今的定价也有考虑到，接下来国内经济高速发展之下，会出现越来越多的商务应酬。

他现在看似有一点偏高的定价，也是为了满足那些商务应酬人士的虚荣心。

毕竟汇泉楼是泉城的老字号，又有冯正明他这样一个全省青年厨师状元当主厨。

而且后厨里的厨师，也都是参加过全省青年厨师大赛中名列前茅。

整个团队更是参与过国际青年大会的晚宴接待。

这么雄厚的厨师团队履历亮出来。

已经足够吸引那些商务应酬人士的虚荣心。

菜单上的价格会更加让那些人的虚荣心获得一种空前膨胀。

这也算是冯正明为未来做的一些准备。

经过冯正明的一番话，家人们全都比较支持他的定价。

家里人继续聊天，冯正明趁机吃些菜。

罗晴在旁边不停给他夹菜，还会动手帮他挑一些好的，像是给冯正明夹鱼肉的时候，还会帮他把鱼刺给挑掉。

家里人和陈家人看在眼里，一个个脸上都挂着笑容。

明白冯正明和罗晴两个人的情谊真的很深。

吃了一阵东西，冯正明还是起身端着酒杯，继续去其他的包间敬酒。

接着来到的包间，是师兄弟们齐聚的包间。

刚进门，已经喝的有些高的三师兄杨斌立刻起身跑到门口把冯正明一把抓住。

“正明你可算是来了，快过来，快过来，我和大师兄，还有要老六都等你好久了，你这次承包汇泉楼，真是给我们师兄弟长脸了，也让师父的名声在泉城更响，我们师兄一定要一起，一起敬你这个有本事的小师弟一杯。”

冯正明一边扶住三师兄，一边对大师兄和六师兄说：“谢谢几位师兄今天来给我捧场，尤其是要感谢我六哥，给我提供那么好的海货。”

又对大师兄说：“还有大师兄，我能有今天，真的，真的感谢大师兄你。”

最后再看向身边的三师兄：“三哥，三哥我们来喝一杯，你也是我要感谢的，你帮我撑起干饭铺，我真的感谢你三哥。”

大师兄李辉东和跟着送海货的车一起赶来的六师兄张明海都站起身。

师兄弟一起举着酒杯，这一刻他们真的是非常激动。

李辉东说：“正明，其实不应该是你感谢我们，是我们要感谢你，这里我这个大师兄，你的三师兄和六师兄，我们哪一个没有被你帮助过？

老三不用说，他本来回乡下，可能都要回去种地了，是你把他又拉回泉城，为了老三儿子上学，你找了多少关系？

老六，他能把酒店餐饮做好，稳坐住主厨的位置，也是靠