第251章：霍家高汤（2 / 2）

摸了摸下巴。

掌柜由衷的道：“云州城各个有名气的酒楼，高汤都出自一家之手，那便是霍家，霍家调制高汤的手段那可谓是一绝啊！所以每个有名气的酒楼里，都会聘请一名霍家之人，什么也不干，就特意在他们的酒楼里面调制这种提鲜所用的高汤。”

“霍家高汤？”洛霄惊讶道：“这霍家的高汤，有什么特别之处吗？”

掌柜的说道：“贵人您还别说，这霍家的高汤啊，可是神了！这霍家调制高汤需要的东西，各大酒楼的掌柜早就暗中留意了，鸡鸭鱼肉，无非就是些寻常提鲜的食材，然后又偷偷观摩了霍家调制高汤的手艺。”

“然后各大酒楼的掌柜，纷纷觉得自己偷学到了要领，就辞退了霍家之人，自己上手烹调，可是味道差不多，却总感觉有些不对味，也说不出哪里不对味，客人也是一下子就吃出来了不对劲，于是没办法，又只能重新请霍家的人来掌勺。”