第83章 预热（1 / 2）

“我准备等会儿再做一点主食。”林心悦笑了笑，安抚道。

“既然你们都吃饱了，明天再带给你们。”

同时，望向某个试图硬塞的人，“吃太多对身体也不好哦。”

闻言，两个女孩子的眼眸亮晶晶的，重新快乐起来了。

詹姆斯虽然有点遗憾今天吃不到，但也不得不承认林心悦说的对。

他的确是已经吃饱了，把自己吃撑对身体也没什么好处。

于是便作罢，期待起明天会有什么新的美味。

三个人把厨房和餐桌收拾好之后，便纷纷告辞。

从林心悦家里离开之后，她们还在琢磨着三种盖浇饭的做法。

想要让自己的手艺更加精进一些。

明天就要正式开业了呢，今天晚上要养精蓄锐，好好迎接开业第一天！

……

而林心悦则是继续在厨房里处理食材。

其实她早就想好了。

除了龙虾肉之外，她还打算用龙虾高汤做酱香饼。

酱香饼是她以前在国内的时候很喜欢吃的一种小吃。

在路边小摊上买一张热气腾腾的酱香饼，那薄薄的饼皮，酥脆中带着柔软。

饼面上涂满了浓郁的酱汁，夹杂着香葱的清香，别提有多美味了。

今天在看到龙虾尾的时候，她突然灵机一动，冒出来个点子。

用龙虾高汤做出来的酱香饼，应该也会很好吃吧？

而制作酱香饼也不像烤龙虾那么简单，需要的时间会长一些。

这也是林心悦打算第二天再带给他们吃的原因。

要是在家里干等着，那也太久了。

“宿主宿主，你还饿吗？”小7有点疑惑。

根据系统自动检测出来的数值来看，自家宿主应该也吃饱了才对。

怎么还在忙着做其他吃的呢？

“你不懂。”林心悦莞尔。

有一种嘴馋，叫做明明自己已经不饿了，

但还是想要再吃点什么。

比如说她现在就非常想吃酱香饼。

于是乎，林心悦继续忙碌了起来。

反正她只是不饿，还远远不到吃撑的程度。

再多吃两口又有何妨。

总之也不会吃胖的～林心悦哼着歌，心情十分美妙。

相比于刚才的黄油蒜香烤龙虾味，她其实更期待的是酱香饼。

各种食材都准备好之后，她将龙虾放入一个大锅中，加入足够的水。

再放入一些姜片、洋葱等配菜，用大火煮沸后转小火慢炖，熬出浓郁的龙虾高汤。

等待高汤熬制的时间里，正好可以开始着手准备酱香饼的面团。

林心悦将面粉、水和少许盐混合，揉成光滑的面团。

然后将其静置一段时间，让面团充分松弛。

等到龙虾高汤熬好后，再用细筛过滤掉汤中的杂质，留下清澈浓郁的高汤。她将高汤倒入一个小锅中，加入一些甜面酱、酱油和糖，慢火熬煮至酱汁浓稠。

林心悦又将松弛好的面团擀成薄饼，放在预热的平底锅中烙至两面金黄酥脆。

最后，熬好的龙虾高汤酱汁均匀地涂抹在烙好的饼上，切成小块，摆盘上桌。

虽然林心悦并不打算吃很多，但是仪式感不能少。

她还是细心地将每一块酱香饼摆放整齐，调整好每一块的位置。

每一块酱香饼都被切成大小均匀的方块，整齐地排列在洁白的瓷盘上。

酱香饼的表面覆盖着一层浓郁的龙虾高汤酱汁，呈现出深褐色的光泽，散发出诱人的香气。

酱汁均匀地涂抹在饼面上，边缘微微渗入，让整个饼面显得油亮而丰润。

而让林心悦更为满意的是——

酱香饼的饼皮金黄酥脆，边缘微微卷起，这归功于林心悦对于火候的掌握炉火纯青，控制的恰到好处。

每一块饼上还撒上了切碎的香葱。

翠绿的葱花与深褐色的酱汁相互映衬，更是增加了视觉上的层次感和色彩的对比。

经过摆盘后，酱香饼整齐地铺在盘中里，中间点缀着几片薄薄的柠檬片和几根新鲜的香草枝。

主打一个色香味俱全，看起来十分诱人。

“铛铛铛，开吃喽。”林心悦望着桌子上的龙虾风味酱香饼，双眸发亮。

家人们谁懂啊，一秒回国了！

夹起一块酱香饼送入口中，饼皮酥脆、酱汁浓郁。

呜呜呜，是国内街头小吃的那种感觉

而且，味道还要更胜一筹。

吃上几小块，林心悦把其余的饼收起来。

一部分留给自己明天当早餐吃，另外一部分明天分给食堂的工作人员们。

“晚安，小7。”结束充实又愉快的一天，林心悦想要睡觉了。

今天要早点睡，明天才能打起精神经营自己的食堂小柜台。

说起来，这应该算是林心悦第一份正式的副业。

和临时摆的街头小摊什么的都不一样。

明天又是第一天开业，她自然十分重视。

林心悦轻呼一口气，准备沉浸在甜美的梦乡。

“宿主晚