第168章 包皮蛋、咸蛋咯~(1 / 2)
从三塘批发市场离开,邱灵就又去了上塘街附近的农贸市场。
找到市场里专门帮人做皮蛋和咸蛋的小店,这里常年是一对夫妻在忙活。
这会儿农贸市场里卖菜的大多数都收摊了,邱灵到的时候,夫妻俩也正打算闭店。
“等等。”邱灵上前将人叫住。
男店主关卷帘门的手微微顿住,回过头看向邱灵,见她空着手,便问:“你好,是要买东西吗?”
邱灵点了点头。
男店主松开手,卷帘门就噼里啪啦地重新卷了上去。
“我们店里今天只有鸭蛋做的皮蛋了,还有23个咸鸭蛋,你看你要买啥?”
“我来是想问,如果我要你们帮我做1万颗皮蛋和1万颗咸蛋,你们大概多久能交货。”
夫妻俩对视一眼,神色还算无常。
不过为了避免二人质疑自己,邱灵提前坚定态度:“我是真心想做这笔生意,你们要是能做,我明天就把蛋买来。”
在如今的羊城,买2万颗蛋不算难事,三塘批发市场里就有。
男店主舔了舔干干的嘴唇,“你要做的数量太大了,这店就我们夫妻二人经营,起码得10天工期。
我们手里还有其他的单子,排队的话,要5天后才能轮到你,你看?”
光工期就得等15天,后面还得再放个十来天才能食用。
也就是说,留子们得再等一个月才能吃到这一批蛋。
“……有点太久了。”
邱灵一开始想过买成品,但根据她多年做饭的经验来看,成品远远没有现包的好吃。
市面上一般的成品皮蛋和咸蛋保质期都在180天左右,也就意味着,你拿到手的蛋类可能已经出厂1-2个月了,运气差的还会买到临期产品。
而现包的只需等待17天左右,就能吃到最新鲜、最合适的口感!
留子飘零在外,还是给孩子们吃点好的吧。
见邱灵犹豫,女店主提出建议:“若你要的急,我推荐你去另一家专门做皮蛋和咸蛋的加工坊,他们有设备,还雇了工人,2万颗蛋,一天就能腌制完成。”
这是遇到好人了!
邱灵面露感激:“谢谢,你们告诉我一个地址,我自己过去就行。”
女店主走到自家店铺的柜台旁,从一个木盒子里抽出一张白色的名片。
“去的时候说是我推荐的就行。”女店主语调轻松地说。
邱灵看了眼名片,地址就在本区。
“实在感谢!”
“不客气,反正都是自家生意。”
走出农贸市场时,外头天都黑了,今天肯定是去不了了。
翌日,小学生刚出门上学,邱灵就起床了。
按照地址,她愣是弯弯绕绕找了一个半小时才找到加工坊。
它的地址位于城市最偏僻处,往前一步是城市,过个马路就是农村,这要搁后世就是城乡结合部。
到的时候,刚好九点一刻,加工坊的铁门是打开的,周边并未配备保安亭,敲门也没人应,邱灵干脆走了进去。
眼前是个平房建筑,靠近一些,能听见从房间里传出的机器运转声。
邱灵往大门的方向走去,紧接着映入眼帘的就是一整套完整的包蛋流水线 。
清洗、擦干、裹浆、装盒,一气呵成。
工人们手下忙碌不停。
无人注意到邱灵。
她就这样旁若无人地走了进去。
只有一个检查机器的中年男人,在她路过的时候,跟猫头鹰一样歪着头问:“你是?”
邱灵站定,举起手里的名片:“我想包皮蛋和咸蛋,有位女店主推荐我来这里,你是?”
看到名片,中年男人的语气都软和下来,“这加工坊是我开的。”说罢,他打量了邱灵一眼,似想起什么,又道:“哦,你就是我家老二提到的女老板吧?”
我家,老二?
邱灵反应过来。
那女店主应该是眼前这中年男人的女儿。
怪不得自己感谢女店主的时候,她说都是自家生意。
对方特意打了招呼,正好节省了沟通时间,邱灵直截了当道:“对,想必我的要求,她也同你说过了吧。”
“说了说了,你要做1万颗皮蛋,和1万颗咸蛋是吧,我们这里有两种做法,一种是你自己从外面买蛋,拿来我这里加工,一颗蛋我收0.08元的加工费;一种是你在我这里买蛋,包含加工费每个蛋是0.8元;无论是哪一种做法,我这里都需要收取1%的打包费。”
“你选哪一种?”
邱灵没有犹豫,“你这里的蛋品质如何?”
男人把扳手放下,道:“我这每天都会去周边养鸡场和养鸭场收蛋,这些蛋换个包装,就是市面上卖的蛋,本质上是没有区别的,我领你去看看。”
邱灵跟着他离开流水线,来到一间像仓库般的屋子。
里面存放着整整一屋子的蛋,应该是经常有人清理,里面的味道并不难闻。
男人不知从哪儿变出来两个碗,让邱灵随便去拿一个鸡蛋和一个鸭蛋。
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