开张了(2 / 2)
道:“先生,这凉皮儿用面制成,清凉爽口,您尝尝便知!”
“行!给我来一碗!”董先生捋了捋胡须,不过三文钱,就算是不好吃也损失不大。
赵知暖将大棉被打开,露出一个盖着锅盖的盆。
掀开锅盖,里面是一张张叠着的白色半透明面皮。
揭开一张面皮,行云流水般切成条状。
问了他的口味,赵知暖手脚麻利地放配菜,将凉皮儿拌好。
用筷子挑起一根凉皮儿,仿佛还散发着阵阵凉气。
放入口中,面皮凉而不冰,酸辣之味瞬间炸开。
配菜中以那笋丝最合他口味,咸香脆嫩,回味无穷。
“甚好!甚好!”董先生吃着吃着便不禁感慨起来。
早起没胃口,只喝了口温水。
现在,这一碗凉皮儿慰藉了他萎靡不振的胃。
低头一看,碗中已空空:“这凉皮儿果然名副其实!丫头,再给我来一碗!”
“好嘞!”
周围观望的人群立刻骚.动起来,纷纷喊道:“我要一碗!”
“我也要一碗!”
“我要两碗!”
开玩笑!
这凉皮儿吃着凉快顶饱,才三文钱,比素面还便宜呢!
赵知暖负责拌凉皮儿,知云打下手,长平收钱。
人们瞬间将两张桌子占满了。
剩下没地方坐的人或站、或蹲在摊子附近,成了活招牌。
陆陆续续又有人过来买,只不过一刻钟,所有凉皮儿便都卖完了。
“小姑娘,这凉皮儿还有么?”董先生吃完了两碗还是意犹未尽,想再买一碗留着当晌午饭。
“很遗憾,没有了!”赵知暖摇摇头,“我这凉皮儿是限量的!今儿就卖五十份儿!”
其实是家中只剩九斤面粉,且不知道这凉皮儿卖得好不好,也没敢多买。
“限量?”董先生一愣,想了一会儿便明白了这词儿的意思。
“做买卖怎么不准备足够的货呢?”
“今日是第一天卖这凉皮儿,也不知道有没有人愿意买!所以少做些!”赵知暖笑道,心道饥饿营销还是挺好使的。
“再说了,若是做得太多,这大热天的放时间长了也怕面皮味道不好!”
听了这话,吃着凉皮儿的人们纷纷放下筷子开口道:“多做些吧!以后我们天天来买!”
“对啊!这么好吃的东西怎么可能卖不出去呢?”
“多谢大伙儿捧场!!!”赵知暖对众人抱拳,“明儿开始我们便多备些!”
“只是还是那句话,为了保证凉皮儿的新鲜和口感,每日只卖一百份!”
众人听了纷纷握拳。
一百份儿?自己早些来怎么也能抢上一碗!
见有人还蹲在摊子前眼巴巴瞅着自己,赵知暖笑眯眯又指着推车上的几个罐子。
“刚才凉皮儿里的笋丝,不知各位意下如何?若是也合口味,我这罐子里还有许多,三文钱一斤!”
吃完凉皮儿的人们,眼前一亮,纷纷表示要买。
尤其是那个董先生,只恨自己没有三头六臂,没有多抢些腌笋。
最后,有人欢喜有人愁。
没吃到凉皮儿,没抢到腌笋的捶胸顿足,只拉着赵知暖要求明日早些来。
好说歹说将人劝走,赵知暖才松了口气。
“姐姐!”长平高兴得脸儿都红了,他小声道,“猜猜今日咱们挣了多少?”
“多少?”赵知暖心中有数,却装作不知,捏了捏他脸上的肉逗他。
“一百九十二文!”
“真的?”三人凑在一起看着挣的铜板,心中无比满足。
五十四碗凉皮儿,十斤腌笋,去了成本,净赚一百一十文。
虽然比不上卖菌子的银钱,可菌子不是每日都有。
而这摊子,只要能每日出摊,就能净赚。
从明日开始,一日卖一百份儿,一个月下来就能净赚四两半银子!
赵知暖揉了揉肚子,忙了这一会儿也饿了。
早上出来匆忙,没有准备干粮。
恰好旁边是个馄饨摊,索性带着长平、知云去吃馄饨。
馄饨摊摊主是个叫孙雨的中年妇人,还带着个闺女一起摆摊。
这大热天的原本生意就不怎么好,这小半天更是眼巴巴瞅着赵知暖摊子的热闹劲儿,心中十分羡慕。
见赵知暖三人来自己摊子上吃馄饨,终于打起精神来招呼。
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