第303章（4 / 7）

切了一块出来 ,“ 大家尝下 7“

新菜出来后 , 最需要的就是有人来品尝 , 提出优缺点 , 这样才能继续改进 。

沈美云第一个尝 , 她咬了一口 , 就忍不住拧眉 ,“ 不行 , 太硬了 , 咬不动 。“

这和后世她去香江吃的那种 , 卤水大墨鱼一点都不一样 。

那个卤水大墨鱼 , 入口 Q 弹丝滑 , 而且还软糯 , 但是面前这个像是在嚼牛肉干 。

半天都嚼不下来 。

小六面目都咬的独狞了 ,“ 你给我下来 ! “

这话一落 , 牙齿蹦掉了一颗 。

空气中瞬间安静了下来 。

黄豆讪讪道 ,“ 看来还有些硬 , 我在看下怎么改进下 。“

都把牙齿给蹦嘉了一块 。

小六摇着牙 ,“ 我的牙齿 。“

沈美云 ,“ 快去漱漱口 。“

小六跑的飞快 , 去了水池子处 , 一口血水吐出来 。

一会的功夫 , 露着一张缺牙槽过来 ,“ 黄豆 , 你扶我 。“

破风了都 , 连带着口吃都不清晰了起来 。

“ 赔赔赔 , 下次卤墨鱼头 , 你在来尝 。“

引得小六一阵暴打 。

好在在黄豆的坚持不懈下 , 一连着卤了七八锅 , 终于试出来最合适的时间了 。

那大墨鱼不能卤的太久 , 也不能卤的太短 , 要恰到好处 , 才能保证这些大墨鱼入口 Q 弹丝滑 , 软糯可口 。

“ 终于大功告成了 。“

这几天他光大墨鱼都不知道浪费了多少了 , 好在沈美云极为大方 , 所有原材料不限量随便造 。

硬生生的被黄豆给造出来了 , 他恨不得仰天大笑几声 ,“ 以后我也是大师傅了 。

大师傅的标志就是要会自己创新菜 , 以前他哪里会啊 。

以前就是个小徒弟 。

沈美云 ,“ 恭喜恭喜 。“

黄豆噱嘿笑 ,“ 还是沈姐你好 , 要不是你鼓励我 , 我也不会做出来了 。“

就原材料不限量供应这一条 , 给足了他底气 。

沈美云笑了笑 ,“ 是你自己优秀 “

这话奋的黄豆心里美激激 。

卤菜最难的一个卤大墨鱼被攻克后 , 卤菜就可以上摊了 , 为此 , 沈美云还提前定制了一个小推车 。

还在小推车上挂了一个缠着霓虹灯的招牌 , 一到了晚上 , 鲁家菜几个字就跟着闪闪发光 。

沈美云为了卤菜的上市 , 还造势了下 , 专门选择了傍晚出摊 , 在黄色的灯光照耀下 , 大墨鱼一整只看着油光水嫩 , 鲜味十足 。

卤猪蹄为了适应当地人的口味 , 特意选择了五香味 , 如此同时 , 还有卤五花 ,

卤排骨 , 以及卤毛豆和鹏鹑蛋 。

这就是鲁家菜卤菜摊位的主打特色菜了 。

等当天晚上推出来时 , 那卤料的香味 , 传出去好远 , 顿时霸道的吸引了不少人

“ 沈者板 , 这是什么味道啊 ? 以前怎么没闻到过 7“

“ 就是 , 这也太香了吧 , 是卤肉 ?“

大家探着头看过来 , 可惜这会卤肉这些都放在锅里面 , 连带着盖子都没拿下来 。

见人聚集的够了 。

沈美云便主动先揭开了卤大墨鱼的锅子 , 那一瞬间 , 卤水大墨鱼就跟着露出来了 。

这下 , 在场的人顿时跟着倒吸一口气 ,“ 这是卤大墨鱼 ?“

他们从来没见过这样的东西 。

沈美云喜了一声 ,“ 是卤大墨鱼 。 “ 她依次打开刻下的几个锅盖子 ,“ 还有卤猫踹 , 卤五花 , 卤排骨 。“

“ 大家可以看下有没有自己喜欢的 ?“

有没有 ?

当然有 。

每一个都喜欢 , 就是怕荷包受不了 。

“ 你这卤大墨鱼是怎么卖的 ? “

“ 卤墨鱼一条三块钺 。“

别小瞧了 , 这卤墨鱼极大 , 一个都快堪比案板了 。

“ 那这么大 , 怎么吃的完 7“

沈美云 ,“ 大家吃不完了 , 可以带回去给家里人吃 。“

这年头谁家不是一大家子 ?

这倒是 。

“ 那你给我来一只 。“

沈美云喜了一声 , 喊张英给大家盛起来后 , 当着大家的面 , 把一整只的大墨鱼放在案板上 , 切成一块块的 。

在给上面放了两双筷子 。

第一个买到卤水墨鱼的顿时 , 尝了一口 , 鲜的他恨不得把舌头咬掉 “ 这墨鱼也太好吃了 。“

“ 把卤猪蹄也给我一份 。“

「 对对对 , 我要卤五花 。“

大家顿时争先恐后的去买卤菜 , 而鲁家菜面前