第194章 关门(1 / 2)
“没什么好考虑的。”
程娇娥扭过脸,看向依旧有食客来往的一品居,态度十分坚决。
张掌柜虽然觉得这事儿不妥,但酒楼最终拍板的人还是程娇娥。
他心说,我劝也劝过了,可你一意孤行,执意要赶走他们,往后出了什么岔子,就怨不得我了。
他起身告退,下了楼之后,就立马去了后院,在自己房间里找出一个上锁的匣子,直接把匣子抱到大厅里,然后指使两个伙计:
“去把门关上。”
“咱们不营业啦?”伙计一边听话地去关门,一边问。
“先关门,说点儿事,说完事之后,咱们再营业。”
反正已经过了午时了,最近食味居里生意又萧条,一直到傍晚,也不会再进来人了,不在乎关上一个时辰的门。
大门关好,张掌柜又派人把所有的伙计包括三个主厨都喊到大厅里。
人到齐时,他已经坐在正北的位置上,打开的匣子放在他面前,他目光在所有人身上扫过,最后停留在那两个要跳槽去一品居的掌勺身上。
“一品居的事,还有孙大厨和刘大厨跟我提的事,我刚刚都已经跟程姑娘提过了。”
“程姑娘
答应给我们哥俩涨月钱啦?”一脸横肉的孙大厨高兴地搭上刘大厨的膀子,“掌柜的,我可得跟您说,一品居的李管事开给我俩的月钱可是一百五十两!低于这个数,我们可不干啊。”
张掌柜白了他一眼,冷声问:“这么说,你俩是执意走了?”
“这不是废话吗,人往高处走,水往低处流。咱们酒楼生意之所以这么火爆,还不全是因为我们哥俩的手艺好吗,我算过了,莫说是一百五十两了,就算是二百两的月钱,我俩也值得!”
说着,孙大厨用胳膊肘一戳在旁边发愣的康广茂,“小子,可别说老大哥不照应你,要是程姑娘不给咱们涨工钱的话,你就跟哥俩一起去一品居得了,别的我不敢说,月钱一定比这儿给的多!”
康光茂不好意思地干笑着:“你们去吧,我就不去了。”
“嗨,我说你这小子,是不是傻的,放着挣钱多的地方不待,非得待在这儿?”
他还没离职,就已经开始这么排挤自己的老东家,张掌柜的脸愈沉:“这么说,孙大厨你是一定要走了?”
“只要您把我的月钱翻一翻,您放心,我一定留下,
刘兄,你说是不是。”
这个刘大厨倒算还有些良知,他只是讪笑着,并没说什么。
“在座的诸位,我晓得,李管事来挖的也不止是咱们两位掌勺,你们有没有人想要跟着他俩一起走的?”
伙计们面面相觑,互相看了两眼,真的有几个人站起来,慢慢挪到孙大厨和刘大厨背后,无声表明了自己的选择。
“好啊!”张掌柜气得发笑,他从匣子里把这些人亲自画押的契约找出来,狠狠地甩到桌子上:“程姑娘仁慈,她说了,要走的一律不留,你们几个去账房把该领的月钱领了,可以走了。”
孙大厨率先找出自己的契约来,他得意地哼着小曲往账房走,经过康光茂身边时,还不忘最后询问:
“真的考虑好了,不跟着老哥我走?”
康光茂干笑着,屁股稳稳地坐在板凳上。大堂里的人,一下空了一半,其中甚至包括张掌柜费心费力,才安排进来当职的食味居之前的掌厨,
张掌柜生气地盯着这些或装得沉重、或干脆像孙大厨一样,丝毫不掩饰自己的情绪,快活地去领月钱的人:
“程姑娘还有一句话让我转告你们,今儿
出了这个门,往后再想回来,可就难了。”
“老张啊,看在大家朋友一场的情面上,我劝你一句,你也赶紧想法子寻找下家吧,按照现在的情况发展下去,怕是不出一月,食味居就要再次关门大吉咯!”孙大厨哈哈笑着,掂着自己刚领的银子,从后门消失在食味居。
他前脚走,后脚程娇娥一个人从楼上走下,她下来时,该走的已经全部走光了。
她看了一眼愿意留下来的这些伙计,冲他们感激地深深鞠了一躬,道:“我也没什么好答谢你们的,今儿大家的这份情,我算是记住了。往后康光茂就是咱们食味居唯一的掌厨。”
康光茂惶恐地站起来,有些不自信地问:“我能成吗?”
“能成!”张掌柜一拍他的肩膀,“别看你年纪最小,可咱们心里都清楚,在他们中间,你的手艺是最好的,你掌厨一定成!”
“狗蛋的手艺我相信,可是咱们酒楼的生意……”刚刚去关门的伙计愁云惨淡地问,“要是不想个法子,让咱们的生意重新红火起来,恐怕真的要向孙师傅说的那样……”
后半截儿,他没敢再说下去。
“你们放
下,生意上的事,我会想办法的。”程娇娥扬起笑,拍拍巴掌:“都笑起来,别哭丧着个脸,跟遭了多大的难似的,做生意吗,都是有赚有赔,你们放心,该发的工钱,我一分都不会少你们的!”
“我们不是担心工钱,我们几个都是食味居的老伙计了,对这儿有感情,只是怕这儿真的被一品居挤下去。”
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