第34章 酸辣猪肝（1 / 2）

回家之后，桐花第一时间先把那两坛宝贝给收好了。

又出去了一上午，到了该做午食的时候：“二郎，你把那个猪肝拿来，晌午炒猪肝吃。”

戚白转身就去。

桃桃和十里原本要回去，被戚老头按下：“老老实实在这待着，你姑父还能委屈你们饿着肚子走？”

杜十里不好意思挠头：“那就多谢姑父了。”

桃桃开心地要去灶房给桐花帮忙，桐花没拒绝，让桃桃去地里又掐了一把子韭菜。

有了泡菜，晌午可以做一个酸辣猪肝，再来一个韭菜炒鸡蛋，煮个汤也就齐活，桐花动作麻利，很快将配菜准备好，最后一步，她开坛之前又去净了个手，这就准备把泡菜坛子打开了。

泡菜禁油，一丁点油腥都不能沾，所以桐花做得很小心，等盖子打开，一股浓郁的酸香味铺面而来，桃桃在一边感叹道：“表嫂，这个好香啊！”

这酸香味的确让人疯狂分泌口水，桐花也不例外，她用干净的筷子捞了一块酸萝卜出来，当即就切成了块让桃桃尝了尝。

“表嫂，这个好好吃呀！”桃桃眼睛都亮了，桐花显然也这么觉得。

集市上也有泡菜卖，但是都没有这个味道这么正宗，这般酸辣开胃，难怪吴婆婆的酱菜和泡菜会这么受欢迎了。

桐花一点都舍不得浪费，将那酸萝卜细细切丝，又切了两三个红椒，一小碗泡菜准备好了，猪肝里面再磕个鸡蛋抓拌均匀，这便可以烧锅烧油了。

和昨日的爆炒肥肠一样，酸辣炒猪肝也是个大火快菜，香味在一瞬间就能被大火给激发出来，几个眨眼的功夫猪肝便已经熟了，盛出来后，比昨天的爆炒肥肠又多了酸香滋味，勾得人五脏庙翻江倒海。

剩下的韭菜鸡蛋也不遑多让，嫩黄色鸡蛋火候刚好，这个时节的韭菜正是茂盛，韭菜配鸡蛋的搭配也是亘古不变，香味一绝。

最后一锅野菜粉丝汤，全家人坐在小院里吃得依然停不下来。平时戚白和戚老头只是顾着吃，今天多了个杜十里，那简直就是个话痨。

“表嫂，你的厨艺可以开饭馆了！”

“这可真的太好吃了！这个好香！”

“鸡蛋咋也这个嫩！比我娘做得好吃多了！”

桐花在一边只是笑，“好吃就多吃点。”

戚白幽幽看了他一眼，半大小子吃穷老子，压根就不用招呼他，瞧着一边说这话还不耽误自己夹菜，将自己照顾得可算是好。

桐花忍不住笑，还好今天做饭做得多些，要不然可是不够这几人造的。但最受欢迎的那道酸辣猪肝，因为昨天煮了个猪肝汤，到底是有些不够的。

吃完，杜十里摸摸肚皮：“还想吃……”

戚白也看向媳妇，显然也没吃饱，眼神还有些委屈。

桐花抿唇笑：“你可别做这吓人样子，好了好了，我下午的时候再做好吃的给你们吃。”

杜十里挠头：“嘿嘿，表嫂就不用做我的了，我就说说，我要回去了，我娘要知道我在你这赖着吃两顿饭要打我呢！”

戚白起身去送了送，叮嘱杜十里：“照顾好桃桃。”

“晓得了表哥，回去吧！这段路我们都熟！”

戚白点头，见他们走远后才重新折返回去，恰好，他刚刚走到门口的时候，胡屠夫来送那半头猪了。

桐花和戚老头都走了出来，胡屠夫直接拉了个大板车过来，五大三粗的男人笑得眼睛都眯成一块：“白哥儿啊！接猪了！”

戚白大步走去，将院门敞开，这半头猪的架势看上去还真是不小，也幸好这里是十里村，邻居少，要是在三里村，谁家这个时节买了头猪，那绝对是要被村民围观一番的！

桐花很不喜欢那样的场景，就仿佛自家吃个什么好的，都要被别人就着饭香说道几句，忒烦。

胡屠夫笑着把那半扇猪搬了进去：“哎呀，早上刚杀的，正是新鲜！你家有砍刀吗？要不要我现场就给你们劈砍了！”

桐花惊喜道：“若能这样真是太好了，我家只有一把菜刀和镰刀，劈砍猪的尖刀怕是没有。”

“好说！”胡屠夫这就掏出锋利的尖刀来：“弟妹，你说咋砍我就咋砍。”

桐花对这半扇猪的做饭都安排地明明白白，当下就笑着比划了几下，“排骨留出来，后腿全切成条我熏了，另外五花留两块，里脊纯瘦切一块，剩下猪头肉之类我就自己来吧。”

胡屠夫一听就笑：“听听这还怪有章程的呢，成！你等着便好！”

只见他手起刀落，一会会的功夫就把半扇猪给劈砍出来了，这空档，戚白去取了钱，桐花给他端了一大碗水出来。

“胡大哥喝口水润润。”

胡屠夫也不客气，两三口便接过来一饮而尽，劈砍猪不是个轻松的活计，尤其是这大夏天，没多会儿的功夫就是一身汗，和从水里捞出来的差不多，桐花这水里还加了蜂蜜，也是谢谢人家一片好意。

“成了！”

胡屠夫收起了尖刀，桐花忙再次道谢，又指了指水池让他洗把脸，胡屠夫大步走去，戚白将银钱也递给了他，两个男人站在水池边上聊了几句。

戚老头上前也瞧了瞧这肉