第44章 爆发吧!麻辣鸭货(1 / 2)
永和宫的早晨,一片忙碌景象。林妙妙一早便开始了中秋宫宴的菜品确认工作。这场宴会可不是普通的宴席,菜品的数量和精致程度都必须严格按照宫中的礼仪规矩来:8道凉菜、24道热菜(12道素菜和12道荤菜)、4道汤、4道粥、6样主食以及6样甜品,每道菜都要做到尽善尽美。
她一边翻看宫中的御膳档案,一边自言自语地说道:“这宫宴讲究得也太多了吧!这么多菜,哪能让人吃得完呢?”
紫瑶在一旁点头附和:“小主,这可是宫中的规矩,御膳房也是照着这个数来准备的。”
“好在部分菜品可以延用御膳房的经典菜肴,”林妙妙皱着眉继续道,“不过,我得加点现代的创新菜,不能总吃那些寡淡的东西。”
她脑中快速盘算着,决定搬运现代八大菜系的经典菜肴。比如说,川菜中的麻婆豆腐、粤菜中的白切鸡、鲁菜中的糖醋鲤鱼——这些都能丰富宴席的口味。正当她想着要如何融合中西特色时,突然发现最近宫中的进账似乎少了。
“难道炸鸡和可乐已经在宫里不流行了?”林妙妙顿时一愣,随即把紫瑶、紫琪和小荣子叫到跟前,询问了原因。
小荣子想了想说道:“小主,最近宫里头确实有点冷清,大家说之前的炸鸡、奶茶、可乐都吃腻了。”
“腻了?”林妙妙惊讶,“不会吧!炸鸡可是经典中的经典,怎么可能会腻?”
紫瑶捂嘴笑道:“小主,大家吃了这么久,也确实该换换口味了。”
林妙妙听了,顿时有了新的想法:“这样的话,那我就得出点新花样了。”她转了转眼珠,灵机一动:“要不,咱们试试麻辣鸭货吧?”
紫琪一愣:“鸭货?”
“对啊,鸭脖、鸭翅、鸭掌……做成甜辣口味的。”林妙妙越说越兴奋,“宫里的人肯定没吃过这种小吃,既能开胃,还能解腻,绝对受欢迎!”
说干就干,林妙妙立刻开始着手研制甜辣鸭货。她知道,腌制鸭货的料非常关键,特别是腌料的配比要精准,否则很容易做得太咸或者不够入味。
她在小厨房里忙碌起来,仔细准备着各种腌料:生姜、葱段、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、陈皮,这些都是腌料的基础。她还特地加入了红糖和酱油来增加甜味,最后再加上她从系统那里“搬”来的现代辣椒粉,试图做出既甜且辣、口感丰富的鸭脖。
“这次一定要成功!”林妙妙一边搅拌着料汁,一边给自己打气。
腌料准备好后,她将鸭脖鸭掌等鸭货浸泡在料汁中,腌制几个小时。时间一到,林妙妙小心翼翼地将鸭货放进锅中炖煮。整个厨房顿时充满了麻辣的香气,紫瑶、紫琪和小荣子闻着香味,口水都快流出来了。
“这味道真是绝了!”紫瑶忍不住说道。
“可是,小主,这么辣……我们真的吃得下吗?”紫琪有些担心。
林妙妙信心满满:“没问题,我有把握!等会儿尝尝就知道了!”
鸭货炖煮完毕,林妙妙兴奋地端上了一大盘甜辣鸭脖,兴冲冲地让紫瑶、紫琪和小荣子一起品尝。结果,没吃两口,三个人就辣得嘴唇红肿,眼泪直流。
“小主,这……这也太辣了吧!”紫瑶捂着嘴,眼泪汪汪地说道。
小荣子已经辣得说不出话,只能不断地喝水降火。紫琪也忍不住说道:“小主,您这腌料是不是放太多了?”
林妙妙也尝了一口,顿时辣得不行,嘴唇都快麻了。她拍了拍额头,无奈道:“看来是我腌料放多了点……真是麻辣香肠嘴的节奏!”
第二天早上,林妙妙按惯例去坤宁宫给皇后请安。这次,她特意带了一块面纱,掩盖昨晚被辣得红肿的嘴唇。可即便如此,仍有一些妃嫔注意到了她的异样。
“林嫔带着面纱,这可是对皇后娘娘大不敬啊。”一位妃嫔小声嘟囔着。
丽妃眼中闪过一丝不屑,嘴角微微上扬:“林嫔你这是怎么了?怎么还遮遮掩掩的,莫非做了什么见不得人的事?”
林妙妙听出话中讥讽,脸上一阵窘迫,还没来得及辩解,高贵妃赵小雪立刻站出来,笑着替她解围:“丽妃妹妹,你可别误会了,林嫔昨晚忙着试做宫宴菜式,腌料放多了,辣得有些不适,才戴了面纱。你要不试试她的新菜,说不定你也得戴面纱呢。”
徐可可也点头附和:“是啊,丽妃姐姐,何必为难妙妙呢?”
赵小雪这话说得巧妙又带着几分玩笑,顿时化解了尴尬,旁边的妃嫔们忍不住笑出声来。丽妃脸色微微一变,冷哼一声没再说什么。
皇后端坐在上首,面带微笑,故作宽厚地说道:“没事,大家都是姐妹,林嫔要是不舒服,戴着面纱也是情有可原的,大家不要太过计较。”
林妙妙连忙躬身行礼,感激道:“多谢皇后娘娘宽宏大量。”
众人听皇后发话,只好各自行礼退下。林妙妙松了一口气,感激地看了赵小雪和徐可可一眼,心里暗自庆幸有这两个好姐妹为她解围。
然而,气氛虽已缓和,但众妃嫔的心思各异。特别是丽妃,心里对林妙妙的不满更深了几分。高贵妃和徐可可见状,立刻上前与丽妃说了
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