第138章 把她往高精尖的路上培养（1 / 2）

这是赵晓婧两辈子第一次见识酒店后厨的工作模式。

既像打仗一样急促又紧张，又像庞大的流水线一样忙碌而充满秩序。

让人心潮澎湃，惊艳无比。

赵晓婧不自觉的热血沸腾。

厨艺这条路她虽然走的不算久远，但从上辈子开始，做饭已经成为她最轻松和开心的时间。

这辈子遇到系统，重生过一回那些懦弱和畏惧都已抛开，天时地利人和，她没有理由不努力走到底。

终有一天她也要拥有一个像模像样，属于她的厨师团队！

【叮~主线任务开启】

【主线任务：打造一个属于自己的专业厨师团队】

【请选择是否接受】

【是/否】

一腔热血正在激昂，系统机械的声音传来，赵晓婧一看，哭笑不得的接了任务。

上次开店的主线都还没完成呢，这又来一个主线，还打造专业的厨师团队，系统也太看得起她了，她现在还是一个臭摆摊的呢！这是要把她往高精尖的路上培养啊。

“师，师妹。”一个弱弱的声音开口，赵晓婧扭头，发现是刚刚古山峰指的八个徒弟中唯一的一个女生，正紧张的看着她。“师傅让我来请你去油炸区，食材我们已经准备妥善了。”

“好的好的，那我们过去吧！”赵晓婧连忙转身跟着女徒弟一路回到热菜区域。

“师妹好！”恒温油炸锅前，另一个守着食材等着的男徒弟见赵晓婧过来，急忙挺直了背和她打招呼。

“师兄好。”赵晓婧对这个称呼颇为不适应，但入乡随俗，也跟着叫了起来。

两人一边炸扇子骨一边示范恒温油炸锅的操作方法，赵晓婧看完更坚定了要整一台回去的想法。

这种锅确实方便很多，定时定油温，中间有两个网状的不锈钢框子，把食材往框子里一放就不用管了。

油温到了框子会自动降下，放在油锅里进行炸制，时间到了框子会自动升起，将食材升高，脱离油锅自动控油。

两个厨工示范一遍之后，就把操作权让给了赵晓婧，站在一旁瞪大眼睛看着赵晓婧的动作。

赵晓婧以前自己掌握油温时凭的是经验，看着油中的气泡差不多时下一小团面糊丢下去试验，因为并不知道机器应该设置的大概温度。

赵晓婧看两人按他们原本的办法炸了之后扇子骨成色有些偏深，轮到她时就略微将温度调低了一些，又倒了些油以便快速降温，才重新炸了起来。

旁边的两个徒弟看见赵晓婧的动作面面相觑，想说什么又闭上了嘴，在一旁抿着嘴紧紧盯着油锅。

赵晓婧一扭头就看见这两人的神情。

“你们怎么这么紧张？很忐忑的样子？”赵晓婧好奇的问了问，从她进来就看见这八个人神色紧绷，到现在还绷着。

这一行压力这么大吗？

“没有没有，那不会！”

“确实挺紧张的。”

两道声音同时说道，摆着手说没有的是男徒弟，点头老实说紧张的是女徒弟。

说完两人尴尬的互看一眼，赵晓婧没忍住笑了。

“师妹你不知道，每种油炸我们都是有标准温度和时间表的，而且要求我们背下来严格执行，平时我们都是按表来的，要是炸出来不对，又得挨训了。”女徒弟见两个人的话没对上，看了赵晓婧一眼摸了摸鼻子说道。

“这样啊，不好意思啊我不知道，你们等等。”

赵晓婧一听，当即看了看锅里食材的油炸程度，将框子升了上去，然后继续升高了温度，调了30s复炸时间。

不一会儿，食材框下降，30s后，又在两个徒弟一脸忐忑下升了起来。

两人凑上来一看，虽然炸的过程不一样，但出来的成色和要求的标准一模一样，最起码肉眼看上去毫无区别。

“绝了师妹！难怪我们挨了这么多天骂，不屈啊！”女徒弟一脸不可思议。

男徒弟轻微碰了一下她的手臂，想制止她的话头，但眼睛止不住看着油框，神情也是充满惊艳。

“挨骂？因为我吗？”赵晓婧眨了眨眼，一时不知该不该笑。

“是的！你不知道这几天我们经受了什么，以前师傅就严格，这两天连笑脸都见不到了，每天嘴里都是‘比你们进门晚那么多的赵师妹’，说我们烂泥扶不上墙，骂的我们听见你名字就犯怵！

我小时候家里是放养的，不怎么骂我也没和别人比过，现在才感觉童年完整了，睁眼闭眼都是别人家的孩子的阴影！”

女徒弟一股脑打开了话匣子，苦着脸和赵晓婧倾倒着。

“原来是这样，怪不得我一进来就感觉你们全身肌肉都绷着，哈哈。”赵晓婧微微瞪大眼睛，不由得笑出了声。

“其实这两天师傅都不允许我们用这个锅油炸，说我们偷懒，离了机器啥也不是，让我们轮流用大铁锅练习！第一天他还带着我们练，但你不知道，他自己都炸糊了！

我现在每天做梦都是油锅，再这么下去我都能估算出我自己下油锅几分钟能炸成焦黄的金色了！

今天是你来了才重新让我们用这个锅的。我们心里苦啊！”男徒