第90章 请客吃饭（2）（1 / 2）

午后炽热的阳光透过窗户洒在屋内，时清浅吃过午饭后就开始打扫卫生。

今天晚上要来客人，得打扫干净一些。

突然，门被敲响了起来。

时清浅打开门，看到杨嫂子和郑嫂子站在门口，两人手里都拎着菜篮子，脸上洋溢着热情的笑容。

“清浅妹子，我们来啦，”郑嫂子爽朗地说道。

时清浅赶忙迎了进去：“杨嫂子、郑嫂子，你们来的可真早，还带了什么呀？”

郑嫂子笑着说：“这是我们自家种的一些新鲜蔬菜，想着晚上做菜的时候可以添点花样。”

杨嫂子也点头说：“是啊，自家种的，新鲜着呢。”

时清浅感激地说：“真是太谢谢你们了，快进来坐。”

杨嫂子和郑嫂子走进屋里，打量着四周说：“清浅啊，你这屋子收拾得真干净。”

时清浅有些不好意思地说：“嫂子们过奖了，今天不是要请客嘛，就多收拾了一下。”

杨嫂子把菜放在厨房，挽起袖子说：“咱们也别闲着了，开始准备饭菜吧。”

郑嫂子也附和道：“对，早点准备，免得晚上手忙脚乱的。”

时清浅说：“那麻烦嫂子们了，我先把菜拿出来看看。”

于是，三人开始在厨房忙碌起来。

时清浅把孙师傅昨天晚上送来的肉和菜都拿了出来。

杨嫂子看着那些菜，眼睛放光：“哟，这肉和菜可真新鲜。”

“这是拜托孙师傅帮忙带回来的，嫂子瞧瞧刚怎么做，我能帮忙打下手。”

杨嫂子笑着说：“行，那咱们就开始吧。”

杨嫂子拿起一块肥瘦相间的猪肉，在水龙头下仔细冲洗着，边洗边说：“这肉啊，可得洗干净咯，有时候肉上会有些血水啥的。”

时清浅在一旁点头，然后拿起一把青菜，一片一片地掰下来清洗。

郑嫂子则负责处理那些新鲜的蔬菜，她一边哼着小曲儿，一边利落地削着土豆皮。

“清浅妹子，你这土豆可真不错，个大饱满，”郑嫂子笑着说道。

时清浅回应道：“这也是孙师傅挑的呢。”

杨嫂子把洗好的猪肉放在案板上，拿起菜刀开始切，动作十分熟练。

“我看这么多肉，两个菜用不了，多的我都给你收起来。”

“不用收，”时清浅说道，“要不多做一个肉菜吧，我们夫妻难得请大家来，尽兴最重要。”

杨嫂子听了时清浅的话，笑着说：“妹子可真是大方，那咱们就再做一个肉菜，我看这肉做个蒜泥白肉就很不错。”

郑嫂子在一旁点头赞同：“蒜泥白肉好啊，吃起来爽口不油腻，大家肯定都爱吃。”

于是，杨嫂子把一部分猪肉切成了薄片，准备做蒜泥白肉。

她切得又薄又均匀，每一片肉都近乎透明。

时清浅在一旁看着，彩虹屁不要钱似的往外蹦：“嫂子，你这刀工可真是厉害。”

杨嫂子笑着说：“这都是练出来的，你要是经常做饭，也能切得这么好。”

“我可不行，我这手一拿菜刀就不听使唤了。”

“哈哈哈……”

三人有说有笑地继续手上的动作。

切好肉后，杨嫂子把肉放进锅里，加了些姜片、葱段和料酒开始煮。

“这煮肉的时候啊，要把浮沫撇干净，这样肉才不会有腥味，”杨嫂子对时清浅说道。

时清浅在一旁认真地看着，按照杨嫂子说的方法，一看到浮沫就用勺子撇去。

郑嫂子这边已经把土豆皮削好，切成了丝。她把土豆丝放在水里泡着，防止氧化变黑，又开始准备凉拌黄瓜。

她把黄瓜拍碎，切成小段，放进碗里，然后又开始切蒜末、姜末，准备调凉拌汁。

杨嫂子那边的肉已经煮好，她把肉捞出来放在碗里，让肉自然冷却。然后开始制作蒜泥。她把蒜放在蒜臼里，加入一点盐，用力捣成蒜泥。“这蒜泥捣得细一点，味道才好。”杨嫂子说。

捣好蒜泥后，杨嫂子加入了生抽、醋、白糖、辣椒油等调料，搅拌均匀，蒜泥汁就做好了。

把冷却好的肉片一片一片地摆在盘子里，然后浇上蒜泥汁，一道蒜泥白肉就完成了。

接下来，杨嫂子开始做肉沫茄子，把茄子洗干净，切成条，然后撒上盐，让茄子出出水。

时清浅见此，好奇问道：“怎么现在就用盐了？”

“用盐给茄子出出水，炒的时候就不会吸太多油了，”杨嫂子解释道。

“这样啊，”时清浅点了点头，不过也就是耳朵听会了。

随着一道道菜肴的完成，厨房里弥漫着各种诱人的香味。

时清浅开始挨个摆盘。

……

“好香啊看来我们今天晚上可是有口福了。”

门外传来男人们的声音。

时清浅听到动静连忙擦了擦手，笑着对杨嫂子和郑嫂子说：“应该是怀安他们回来了，我去看看。”

时清浅打开门，看到许怀安和梁师长、文政委、陈琛、王建国和其他十几位她没有见过的军人站在门口。

许怀安笑着介绍道：“这