第142章 豆渣饼（2 / 2）

他喜欢自己做豆腐，剩出来的豆渣也不能浪费。

黄癞子经常会给闺女琢磨好吃的，豆渣饼就是他的拿手好活。

做法不难，豆渣放在锅里炒干水分至微微发黄，再放糯米粉，糖，辣椒粉，盐，白芝麻和清水揉成面团形状。

最后搓成圆球，蒸熟晒干，豆渣饼就做成了。

晒干的豆渣饼，可以存放好几个月。

想吃的时候，可以直接蒸软吃，或者炒菜，不过，豆渣饼最好的吃法还是用油炸。

那滋味

软糯香脆，带着点辣味，从小到大，用油炸过的豆渣饼绝对是黄小月最喜欢吃的零嘴。

也是黄癞子疼闺女，要不然，糯米粉，糖，芝麻都是好东西。

还要用油炸，一般人可舍不得这么吃。

至少，柳家肯定舍不得用油炸豆渣饼，所以，黄小月分了大半的豆渣饼给小姑子。

小半袋子，少说也有五六斤。

这年头，豆渣饼绝对算得上是好东西。

又是蔬菜，又是豆渣饼的，搞得柳茵茵都有点不好意思收下了。

想了想，柳茵茵用油纸包了两斤左右的牛肉干给黄小月。

牛肉干还是上回顾成从北京带回来的。