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第二百八十四章 螺蛳粉,卖爆了!(1 / 2)

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方大厨一辈子都骄傲,甚至一直都觉得,他比旁人要厉害许多。

如今走到这一步,在遇见沈珍珠之前,他也是愤慨的。

觉得天不遂人愿,甚至感叹这世间不公平的时候太多了。

但,如今走到这一步,还瞧见了沈珍珠这群,自己从来都看不见的渔民在挣扎,甚至味道一绝。

瞬间觉得,自己之前的那些郁郁寡欢就像是笑话一样。

在绝对实力面前,放下身段,许是能走出一条路的。

沈珍珠看着他这状态,也可以瞧见他眼中的失意。

“方大厨,我知晓你的能力,方圆同我提过,你之前就那么厉害,如今创新多学习,为何就不能打败那些把你撵出来的人?”

“旁的事情我可能说不好,关于你自己的想法,我也不好多说。”

“但是我想,作为一个做了半辈子菜的人,你也不想止步于此吧?”

“是。”他点头,“沈娘子确实是让我眼前一亮,如今我瞧着你,是有些能力的。”

“但是我如今的地位,本来也就没什么选择的权利,你若是用我,要想好我的身份,如今我是贱籍。况且我这种冲撞了主子的人,以后你用了我,许是会被嘲讽。”

他虽然觉得年纪大了,说这等话有些难以启齿。、

但也确实,他做菜可以被替换掉不说,还因为做了主家不爱吃的菜,还有主家曾说他们家生病时因为吃了不干净的菜?

一时间很多锅都在他背上,于是也就被赶出来了。

虽然他也敢确定这些都不是自己做的。

但是,如今罪名下来了,有没有人信任,早就没有意义了。

沈珍珠道:“我先前也是贱籍出来的。”

“这有什么?你只要你愿意,你就干。但是我这地方,也不是给你躺平的。我希望方大厨能够学习,上进,也能够和我们这个刚刚开始的地方一起,变得更好。”

“好。”

说罢,签下合约,而后方大厨十分期待地说道:"那螺蛳粉,我可否瞧瞧您怎么做的?"

“我知晓不能外传,我就是好奇,这等食材,也能做出味道这么鲜香的粉条。”

沈珍珠笑了笑:“这有什么?你下次全程参与,直接看着我做就是。很简单,也不难。”

“以后我肯定是兼顾不过来这么多的东西,还劳烦您多照看。”

这后厨有了方大厨,沈珍珠觉得自己可以放心不少了。

做其他事情也更加有余力。

方大厨点头,而后有些窘迫地说道:“东家,我喜欢晚上没人的时候研究菜谱。还有没住的地方,可否就住在酒楼里?”

“放心,一个小地方就够了,我不会打扰到别人的。”

沈珍珠点了点头:“可以啊!”

“我让水碧给你安排。”

说着沈珍珠就把水碧喊过来交代。

这会儿红婶跑过来:“珍珠!你这玩意儿真的厉害,咱们家有人吃了两三碗了。”

“好多人原本是准备吃了,而后过来嘲笑你,未曾想这晚饭也过来吃了。”

沈珍珠笑笑:“嗯,意料之中。”

螺蛳粉这东西的美味,一开始兴许许多人会抗拒,但是时间长了,是真的会喜欢。

这会儿,梁叔和虎子爹一同担着几个箩筐进来。

梁叔担着的是清洗好的河蚌肉,至于虎子爹拿来的全是珍珠。

有亮眼的粉色珍珠,也有紫色的珍珠,大多也都是白色的珍珠。有规则不一样整齐的。老了的蚌壳里面有珍珠,若是嫩的蚌壳里面就是新鲜好吃的蚌肉。

梁正明道:“外面的鳃和里面的泥肠要全部刮掉了,珍珠,这东西要拿去厨房做了吃吗?”

这会儿水碧带着方大厨出来。

方大厨看着这些蚌肉,眼睛都亮了:“不错,不错。这蚌肉用来熬汤,女子吃了可以滋阴养肝,特别是闺阁女子,做女红导致眼睛经常不太好,所以吃这个,也能让眼睛亮堂、”

这个沈珍珠也知晓,是有些调节视力的作用。

她点了点头:“那这就交给方大厨了。”

“说起来,这个事情我也要同你说,沈娘子,咱们铺面毕竟是针对人群比较多。我若是做这道菜,也不会有那些想吃的人来买。”

“她们,更加会选择好一些的铺子。”

“这河蚌肉也极少吃,名声没有,在咱们苏扬城这一片,他们更喜欢吃味道清淡一点的,所以不妨我做成煲汤的形式。”

“至于卖相,卖不出去都是有可能的。”

沈珍珠点头:“我自有办法。”

这种东西,既然能卖个好价钱,如今也需要把自己的名声打出去,单纯一个螺蛳粉肯定是不够。

自己铺面不行,那么沈珍珠就打算把它放在更加高档的酒楼?

一开始可以设置为免费,酒楼当做是赠品赠送,大概赠送一月,而后就开始收费,在之后把饭后的汤水当做是一道菜,循序渐进。

把名声打出去才是最重要。

沈珍珠把想法给水碧说了之后,水碧眼睛都亮了:“那我跟随娘子你去谈?”

“我说你自己

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