第504章 剁椒鱼头（1 / 1）

白叶几个人点了四道菜。

吃湘菜，那必须得有剁椒鱼头。

这个美味可是不能缺少的。

还有湘菜里腊肉也是一绝，也不容错过。

一道腊味合蒸，正好将腊味一锅全端。

还有小炒肉，那也是绝对不能少的。

既然是吃湘菜，那就不能吃微辣的，否则还哪里有那种酣畅淋漓辣到过瘾的感觉。

所以他们要的都是正宗味道的。

最后白叶照顾大家可怜的味觉，又点了一道家常豆腐，要求这道菜做成不辣的。

否则这一顿饭下来，他们四个人的舌头估计都要失去知觉了。

四道菜，四个人足矣。

湘菜菜量正常，关键是偏重口，很下饭，这就足够了。

只是加了两道凉菜，大家先吃着。

一道是湘菜里很有名的擂辣椒皮蛋，另外一道冰糖湘莲。

点完了菜，四个人或者豆浆或者酸梅汤的先喝了一杯。

白叶三个人也找到了看菜单觉得心里火辣辣的感觉了。

今天不是周末。

并且比饭点稍微早一点。

所以店里客人还并不多，只有白叶他们这一桌，还有他们斜前方另一桌。

不过斜前面那一桌就只有两人，对面而坐低声交谈。

客人少，菜上的就快。

他们第一杯水刚喝完，两道凉菜就一起上来了，速度是真的快。

擂辣椒皮蛋的吃法，白叶还是第一次吃。

白叶尝了一口，觉得这口感味道真的好，很是好奇的询问这是怎么做的。

这方面，章独岚这个全能人才自然是都会做的，从这道菜的做法，到特点一一说了出来。

章独岚的声音不高，话也不多，但是轻描淡写几句话，就将这一道菜的精华点了出来，一看就是将湘菜吃透了。

白叶几个人听得津津有味。

章独岚那清冷的声音，也引起了旁边桌的注意。

他们几个人说话的声音其实并不大。只是此时店里还没上客人，所以隐隐能听到。

那一桌的男的回头看了他们一眼，正好和白叶的视线碰撞上。

对方朝着白叶点了下头，算是打个招呼。

白叶估摸着对方是因为章独岚讲的太好了，也没在意。

另一道冰糖湘莲顾名思义，是将湘莲上锅蒸熟，然后以冰糖和杂果熬汤倒入蒸好的湘莲之中。

冰镇之后，甘甜爽口，是一道解辣的好菜。

不过现在大家各自尝了两颗莲子就没有再继续了。等一会儿辣意上来了，这就是他们最爱的一道。

很快剁椒鱼头就上来了。

一个可大的盘子，一下就将他们面前的桌子占去了很大一块空地。

“这盘子可真大。”

“快尝尝。”

“嘿嘿，说到鱼头，我想起我之前听的一个笑话。”高原一边说着，一边挑了一块鱼肉送入口中。

“什么笑话啊？”温静茹好奇地问道。

“孩子说，妈妈，你怎么把鱼头都吃了？妈妈温柔说道：孩子，妈爱吃鱼头。孩子说：可是妈妈，只剩下剁椒了啊。”

白叶正在品尝鱼肉，听到高原说的这个笑话，差点没呛到，“剁椒鱼头啊？”

温静茹也哭笑不得，“听前面，我还以为是个母慈子孝，妈妈把鱼头吃了，鱼肉留给孩子。原来……”

“哈哈哈哈哈。”

剁椒鱼头虽然辣，但是辣度还能接受，主要是吃剁椒覆盖

鱼肉鲜嫩爽滑，又十分入味。

几个人吃的很过瘾。

“我也想起了一个剁椒鱼头的笑话。”章独岚放下筷子说道。

“师哥快说。”白叶愣了一下说道。

他是没想到章独岚这样的人，竟然还会讲笑话。

“年少时在湘菜馆忙活的时候，听前辈讲的。”章独岚微微一笑。

“说是有个人做剁椒鱼头总是失败，后来辗转找到了一位湘菜大厨，请对方吃饭喝酒，几次下来终于攀上了交情。这人跟大厨请教，为什么他蒸出来的鱼头，总是有很多汤，而大厨做出来的却没有。”

“然后呢？”白叶等着章独岚后面的话。

“那位大厨淡然地喝了两杯酒，才告诉他：因为我都把蒸出来的汤倒掉。”