第532章 这不是东北乱炖包吧？（1 / 1）

三种包子是一起上锅蒸的，上下三屉一锅成熟，每一屉里都不多，就十二个包子。

三锅热气腾腾的包子端过来，高原给自己夹了一个，“今天包子什么馅的？”

这几天白叶不光顿顿做包子，而且将能做的馅料都做了一遍。

三丁，四丁，五丁，六丁。

高原觉得他要是不阻拦一下，指不定明天就能吃到十丁……不，吃到东北乱炖的包子。

“哥你吃一口就知道了。”白叶神秘一笑。

不过他这一笑，高原却有点含糊了，拿着包子有点不敢咬，“不会真是十丁的包子吧？”

白叶哈哈大笑。

高原想要将包子撕开看看，又被白叶给拦住了，“哥，你信我，这个包子真的不能撕开，至少你咬一口才能撕开。”

“行。”高原对于白叶还是信任的。

热腾腾的包子咬了一大口。

顿时，高原脸上的表情有一瞬间的凝固，“卧槽，好烫啊！”

“我去，你小点口。”白叶也惊呆了，“这个包子刚揭锅的啊。”

旁边葛倾和张云云都看傻了，张云云赶紧递过去一杯凉白开。

一通兵荒马乱，高原细细地品尝起这个包子。包子咬开口之后，热乎乎的蒸汽从小孔的地方往外冒。

“豆腐馅？”

“很嫩啊。”

“我第一次见到内脂豆腐做馅的，你小子脑洞是真的大。”

“这个调味还可以，就是还不太够。可能是因为调料不均匀。”

白叶拉着椅子坐在他旁边，一边招呼葛倾和张云云，一边和高原探讨起来。

调味这个问题有点困难，内酯豆腐太嫩了，调味料若是拌匀了，那豆腐就搅碎了。

可若是直接放入，豆腐本身不能吸收多少味道，反而都被包子面皮给吸收了。

葛倾和张云云也尝了尝。

总的来说，韧豆腐好歹还都能搅拌调味，炸豆腐的很入味，就是这个内酯豆腐的，不太好形容。

但是韧豆腐的是小豆腐丁的包子，口感一般，没什么新意。

炸豆腐的包子挺不错，但是有点油腻，需要再改良，最好是搭配一些蔬菜，再将炸豆腐改小。

只有这内脂豆腐……

白叶和高原对于这个包子的口感，觉得还挺新奇的，但是调味让他们头大了。

“若是提前调好味呢？”张云云在旁边小声道。

高原和白叶都停下了动作，转头看向她。

张云云一愣。

“怎，怎么了？”

白叶和高原交换了个眼神。

“我有一个想法！”

“我有办法了！”

两人异口同声说道。

“你该不会跟我想到一样的办法吧？”

“哥，你啥办法？”

两人再次一起开口。

“你们俩一个一个的说，这样我什么都听不清。”

“我想的是，将豆腐直接调味好成一个个冻，包进去。”

“直接从豆腐下手！”

“哎？”这次说完之后，两人诧异了。

因为方向完全不同。

“你说说你的想法！”

两个人很快就讨论了起来，连葛倾母女吃饱离开，还给葛老爷子带走一盘都不知道。

两人越聊眼睛越亮，还真碰撞出不少火花，直到高原的手机响起。

电话那头张泉生问，“高原，都几点了，怎么还没来上班？”

高原一看时间，瞬间嗷得一声跳起来，跑了。

高原不在，白叶就自己来搞定。

现在他们有两种方向，两种方向都很有搞头。

第一种是高原的想法。

他们可以将内酯豆腐这种包子，做成汤包那种。

将豆腐提前煨了，煨到入味，再凝固到一起。等到上锅蒸的时候，凝固到一起的汤汁会缓缓融化。

这样不用担心不入味，也不用担心调味料不均匀。

第二种办法是白叶想的，他这个更复杂。

就是提前给豆腐调味，将鲜味融合到豆腐之中，这样里面虽然是完整的嫩豆腐，但是吃到口中却是水嫩有滋味的。

两种办法都可以试试。

白叶马上拉着小推车直奔菜市场。

先去买黄豆。

之前买了不少黄豆，合成之后给江浩快递过去了。现在是要自己亲手做豆腐，也需要不少的黄豆。