第1553章 六鲜面（1 / 1）

黎若虽然和白叶打招呼了，却没有和自己的亲弟弟黎光打招呼。

黎光也没有去和姐姐打招呼。

姐弟俩十分的默契。

白叶自然也不会没眼力劲的点破。

人家黎若当年为了保护弟弟，特意将人护送回国，在一个小城市里默默长大。

黎若不求弟弟出人头地，也不需要弟弟来帮自己。

她只盼着自己弟弟快快乐乐，平平安安的长大。

毕竟这世上最亲的人，就只有他们姐弟了。

所以简单的寒暄之后，黎若带着白叶去主桌那边见几位客人，黎光就和另外一个小年轻带着烤箱先下去了。

被黎若介绍白叶的人，显然都是事先得到黎若提前预告过的，至少是被黎若宣传过白叶的事迹。

看黎若对白叶十分推崇的语气，介绍给自己的合作伙伴们，这些大老板们对白叶也十分的客气。

这一点，除了是因为黎若的面子，也是因为今天的菜肴实在是美味。

这种不仅仅是好吃，而且菜色一看就十分的上档次。

即便这些人里有很多人是常年在国外的，也能看得出来这些菜肴的高档之处。

转了一圈，这些人即便对今年春节前订宴席不动心，也打算来年跟葫芦娃餐厅合作了。

至少，带着客户或者朋友来这里用餐，足够有面子的。

白叶再回到后厨，跟其他几个兄弟商量了一下，给这边加道菜。

不加不行。

人家特意来捧场，还给他们介绍朋友，这些被介绍的可都是潜在的大客户。

高原等人都没有意见。

后厨烹饪，除了部分食材特别珍贵之外，其他食材其实可以忽略成本。

因为每一道菜都是百倍的赚回来。

“成啊，你看你做什么就好。”

白叶想了想，一些太复杂的菜肴，现在做是来不及的。

很多大菜，都是提前一天甚至两天开始准备。

白叶的菜已经上的差不多了，忽然看到那边柳鸿水箱那边扒拉龙虾螃蟹玩，顿时来了灵感。

他的三虾面可是有年头没出马了。

现在好食材这么多，他不如来一个升级版的六虾面？

不，六鲜面！六鲜面，自然不是在面上简单的堆叠六种海鲜，就叫做六鲜面。

而是要将六种海鲜，运用到极致，汇集到这一碗面上，才能叫做六鲜面。

他之前曾经在温州，跟黄家父子专门学过做海鲜面，也曾经在海边小镇，跟着兰叔夫妻俩学习过海鲜。

他们店的水箱里有各种的海鲜，挑选了好几种，琢磨着到底用哪个。

最终白叶信心满怀的起身，拎着篮子从水箱里挑选了好几种的食材。

“师姐，我加一道主食面，你后面点心不是面吧？”

“不是，你随便来！”

“好嘞！”

白叶这边挑选好了食材就选了一个灶台开始吊汤。

汤要鲜，却不能压过面。

喝一口汤，吃面毫无滋味了的事情，不是白叶追求的。

白叶剥了蟹肉，鱼肉，还挑选了一堆吊汤最鲜美的贝类。

现将鱼头，贝壳还有蟹壳处理了一下，用这些开始吊汤。

再挑选明虾，连皮带肉的炒干煸香，打碎成粉。

不过这一次，白叶是不准备用面粉和虾粉混合，而是直接用虾粉和蟹肉混合。

最后还用上一些鱼籽，也糅合在了其中。

当然，纯粹的蟹肉和虾粉，是不足以让面条有好的口感的，白叶还增加了一些淀粉，让面条的口感更加的劲道。

白叶这一碗面，最终是当做主食送上去的。

这已经是白叶紧赶慢赶才赶上的。

一人一小碗，碗里就只有一小缕面条，大口就一口，小口也就三四口。

另外还有一层颜色浅淡的汤汁，还些许嫩绿的葱花。

除此之外，什么都没有了。

连半点浇头都没有，看成朴素。

“这，阳春面么？”

“阳春面也不会这么素吧，你们发现没？连一点油花都没有。”

众人仔细一看，还真是如此。

“我不想吃了。”

“是啊，这味道估计和我自己下的挂面差不多。”

“这是最后一道了，前面吃了那么多的大餐，最后一道清清口也是对的。”

“我不想忘记前面菜肴的味道。啊，今天这一顿吃的好过瘾啊！”

“你们都不吃，我吃。我觉得今天吃的菜每一道都出乎意料的好，现在这一碗面应该也不简单。”

这些高官们各抒己见。

主桌上作为大老板的黎若却是毫不犹豫地就端起来碗吃了起来。