第1797章 洋芋搅团（1 / 1）

“这可是你们大城市吃不到的，叫搅团。”

“对，洋芋搅团，快尝尝！”

几位老专家都在劝，那边也给两人盛上了两小碗。

“洋芋？”华先生疑惑地看向白叶。

“这边管土豆叫洋芋。”

“噢噢。”华先生点点头。

“好吃的，我们这边讲要得吃好饭，洋芋砸搅团说的就是这洋芋搅团。”

“这是怎么做的？”

华先生一边吃着给他盛好的洋芋搅团，上面撒着一些菜，混合起来吃颇有滋味，且酸辣可口挺开胃的。正好前面吃了不少的大鱼大肉，现在吃一碗倒是正合适。

“这个啊，先用洋芋煮熟剥皮，放在石槽里，用榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。”

说起来简单，其实这砸起来可没这么简单。

否则，这一道菜也不会吃到一半了菜上来。

这土豆蒸熟之后，在石槽里反复的搅打，一直打到产生粘性。

要知道，这可是不添加任何的辅助食材，就是纯粹的土豆搅打出来的。

当然了，也不是什么土豆品种都能有这样的粘性，能够搅打出这样的效果的。

所以本地人对于他们的洋芋是非常自豪的。

这做好的洋芋搅团还要配上菜。

油泼辣子，简单翻炒的韭菜，自制的汤水。

这一碗，搅团劲道，浆水酸辣，开胃的很。这半路才上来，大家也能理解。

若是几个土豆，来回搅打个二十分钟估计也就够了。可他们这么一大群人，估计后厨的厨师们手臂都在打颤了吧。

这一顿饭，果然像这些老专家们承诺的那样，真的很多菜肴都是他们没吃过的。

固然，像是烧鸡，红烧鲤鱼，手抓羊肉这些菜肴，他们在别的地方也吃过。

但，一个地方一个风味，总是有些许的不同的，需要细细品味。

至于那搅团，那呱呱，他们是真的没吃过，也确实是真的好吃。

虽然这一桌子菜肴，没有什么山珍海味的，可能没有华先生在那些一线大城市被请吃的宴席成本高。

但这些拳心意，却实实在在地摆在了华先生的眼前。

回去的时候，华先生很是赞扬了饭后走路的行为。

白叶默不作声。

很想建议他去秦省好好感受一下走路的快乐。

不过晚上吃的有点多，走回去消化食儿确实很好，正所谓饭后走一走，能活九十九。

能不能活到九十九不知道，但对身体总是好的。

或许是因为吃了洋芋搅团，华先生对于土豆的感观也是来了一个一百八十度大转弯。

一开始他们吃的土豆，都是类似烤土豆、炒土豆、炸土豆等。那天白叶做的土豆饼华先生算是很给面子的吃了半个，但土豆塔是一口没吃。

在国外早就吃腻了油炸食品的他，对于薯片薯条这类食物，没有太大的兴趣。

相比国内这么丰富的蔬菜品种，国外土豆的占比就很高了。

不过占比高，使用方法却并不多。

基本上就是薯条薯片土豆泥这些了。

倒是有一种类似洋芋搅团的食物，是将土豆泥和芝士混合在一起。

好吃是好吃，但容易腻，而且热量极高。

华先生觉得洋芋搅团就很好，酸酸辣辣的，很是开胃，绝不会吃几口被腻到。

所以后面的几天，他让布朗大叔试着给他做。

做这个其实不麻烦，就是将本地的土豆蒸熟，然后不停的搅打，直到打出粘性。

至于做上面的浆水配菜，高旨大厨就能做，还做出了各种不同的花样，更贴合华先生口味，一直吃吃到了华先生再也不提这道菜。

虽然一时间吃伤了，可华先生还在这边投资了一片土地。

不过这一次，因为投资太小了，华先生干脆让白叶挂名，但其他事宜都有

一觉醒来，白叶懵逼的发现自己多了一个小农场，还是专门种植土豆的农场。

好极了，他一个东北人，土豆的产地之一，居然在外面包土地种土豆。

这算不算是一种背叛呢？