第1883章 武昌鱼（1 / 1）

皮蛋拌馓子这种吃法，白叶以前没吃过，甚至都没听过。

毕竟这只是地方的小菜，不来武汉的话，在别的地方应该鲜少有人这样吃。

皮蛋在

馓子这东西，他倒是常吃，每年过年的时候都能见到。

这主要是清真食品，而在京城，东北、中原大地，西北等地方都是很常见的。

但多半都是直接吃，或者是泡在各种汤里。

在武汉他们也吃到过，是泡在一种叫鱼糊粉的吃食里的。

和皮蛋拌在一起真的第一次吃。

白叶直接夹起一根入口，果然味道很好，至少这家调味算是酸辣开胃的，而且辣度掌握的非常好，在这样一个吃辣的城市里，这道菜的是白安安和丫丫都能接受的。

当然，也可能是陈望手下留情。

白叶吃馓子的时候，其他人也开始对他端来的黄焖圆子下手。

“咦。”白安安第一个仰头，“哥，这不是肉丸子？”

白叶大笑，“难得你也能吃出来！这不全是猪肉的，里面还掺杂了鱼肉。”

温静茹也点头，“这是一道比较传统的菜肴，是过去打了鱼，将鱼获和猪肉混在一起的。所以吃起来除了猪肉的香，还有鱼肉的鲜。”

正好此时陈望推开包厢门进来，听到他们的话感叹了一句，“哎，现在的鱼都是养殖的，说实话和我们小时候吃过的根本没法比了。这个没办法，都是一样的手法，可食材的味道就是跟不上。”

在座的厨师都是同样的感叹，就连黄岸都深有感受，“别说河鲜了，就是现在吃的很多食物，其实都和我小时候吃到的不一样。小时候家里吃鸡，那味道香的很，现在……也可能是长大了，不像小时候过年才能吃上一顿肉了。”

“都有，都有。小时候吃的肉肯定不如现在吃到的。”

陈望和黄岸都是三十出头，他们出生的时代都是九十年代，那时候整个国家正处于一个刚刚起头准备腾飞的时代，有的地方人民生活已经改善，物质条件日益丰富，有的地方还依然穷困。

像黄岸老家赣省小城市的乡村就是如此。

陈望生活在省会城市，日子相对更好一些，但陈望表示他生晚了。

“若是能再早生几年，我肯定能吃到更多长江里的美味。”

陈望是出生在九十年代末，而这些现在已经杳无踪迹的长江三鲜，在九十年代初还是能有口福吃到的。

众人又是一通感叹。

“哎，别说了，先吃菜吃菜，凉了就不好吃了。”

虽然现在天气热，但是餐厅里，包厢里都是打着空调的，确实是需要趁热吃。

端上来的两道菜都是炒菜，一道是红菱肉片，一道是红菜薹炒腊肉。

“这腊肉，是我自己做的，你们尝尝。”

武汉人对于自己做腊肉的手艺有自己的骄傲，陈望尤其是个中翘楚。

白叶他们几个人都赶紧伸筷子品尝，果然是味道极好。

“这腊肉好吧？回头我给你们装一些，怎么做都好吃。”看到大家品尝到腊肉的表情，陈望又骄傲又高兴。

接下来的两道菜则是重头戏。

一道就是清蒸武昌鱼。

这可是店里必点的招牌，另一道则是莲藕排骨汤。

这一道菜可是陈望专门给白叶他们准备的，是从温静茹那边得到消息后，就让人准备上的，他早就盘算了晚上要将他们拉到自己的餐厅来的。

莲藕排骨汤是这边的家常菜，应该是没有人家不爱吃。

鄂省这边爱喝汤，也会做汤，大家各自都盛了一碗。

不过，吃莲藕汤之前，他们要先尝尝清蒸鱼的。

鱼肉很嫩，很鲜。

王导，黄岸，已经众人都赞不绝口，能做到这边人人都咱汤的，自然是有自己的独特之处。

“好吃吧，这每一条可都是从鄂州那边运来的。”

“鄂州？”辰辰眨眨眼，“不是武昌鱼么？武昌鱼不是应该在武昌么？”

“哈哈哈哈。”在场的大人都乐了起来。