第22章 戚风蛋糕（1 / 2）

月桃和孟景安早出晚归，每日徒步去县里。

每天回来都汗流浃背，洗澡不现实，只能简单擦洗，用热水泡泡酸痛的腿脚。

月桃暗暗决定，赚了第一桶金，一定要买一辆牛车。

看来对车子房子的追求，是任何时代的人都避免不了的。

孟景安和王氏讲了，掌柜娘子暂时不需要人手了。

王氏虽然不再冷嘲热讽，可时不时的还会说些风凉话。

难得好心的还会问月桃，是不是很累啊，要不要让月梅替她去一天。

月桃心中好笑，王氏一向无利不起早。

……

砖砌的烤箱内外都已经烘干了。

月桃决定开炉做一锅类似戚风蛋糕来试试烤箱的脾气。

买好了全部的材料，面粉，鸡蛋，白糖，白醋。

没有牛奶，去有奶羊的人家买了些。

还有关键的油。

现在只有菜籽油和豆油，杂质多，有青气味。

用来做点心味道大。

月桃买了二十斤的花生，现在被叫做长生果。

县里有家油坊可以榨油，是去年的花生，出油率不高，二十斤才出了五斤的花生油。

油坊的东家直可惜，“这油榨的可天价嘞，咋想到用这东西榨油，浪费浪费！”

古代粮食产量低，这花生产量更低，百姓种的更少了，一斤要卖到十五文呢！

月桃笑笑，自己要做的就是高端品质的糕点。

富人会有人买单的。

人手不足，月桃指挥着孟景安打发蛋清，真的特别想念前世的打蛋器。

两人换着打了一刻钟，蛋清才立了尖尖角。

孟景安直揉手腕，“妹，这蛋清还能这么用呢！”

就是太费手了。

把搅拌好的面糊分两次和蛋清混合均匀。

从高处平铺到方形的铁盘子里面。

孟景安已经加柴开始预热了。

厨房有个计时的沙漏。

这种烤箱加热肯定慢，温度也不会太高。

估摸着过去半个小时了，月桃用帕子隔着打开烤箱门。

一股久违的蛋糕香气扑面而来。

“妹，成功了吗？”

孟景安探头往里看。

月桃按了按中间，没完全熟透，温度还是不够。

又推回去，加了柴，又过了一刻钟，月桃笑了。

中间有点塌陷，切了小块尝了尝，已经有蛋糕的瑄软了。

颜色也不十分完美，不过已经很不错了。

这个烤箱完全可以投入使用了。

孟景安尝了一小块，眼睛都睁大了，“这糕点叫什么名字？”

“戚风蛋糕！”

“蛋糕？这名字也好听！”实际上孟景安大字不识，都不知道这几个字怎么写。

这也很是头疼的地方，等铺子走入正轨，抽出时间识字是必然的。

当伙计可以不识字。

当掌柜的可不能不认字

“月桃姑娘在吗？”前面铺子有人进来了，高声喊人。

是牙行的老李。

老李笑呵呵地拱手施礼，“月桃姑娘， 您要的人到了，人在牙行，现在要去看看吗？”

月桃解下身上的围裙点点头。

她特意嘱咐了秦忠，不要把人带到铺子里来。

秦忠办事能力不错。

卖身的是一对夫妻和他们的儿女。

四人排成一行站在门边。

两个孩子都十岁左右，靠近女人站着。小脸上有几分彷徨。

月桃进来时，这一家四口很守规矩，并没有好奇的抬头看。

女人收拾得很利索。

交叉放在小腹前的手指甲也很干净。

男人面色有一些病态，苍白瘦弱了一些。

时不时的轻微咳嗽一下。

男人极力的忍耐，还是闷咳几声。

月桃微微皱眉。

铺子是做吃食买卖的，自然非常忌讳身体有毛病的。

古代不能体检，更没有传染的概念。

月桃不能不注意。

秦忠走过来把这一家的身契递过来。

\"孟姑娘，这郑氏之前在大户人家里做厨娘，厨房里的菜多半都能上手。她男人叫王大，是一起被发卖出来的！\"

月桃大致扫了下几人的出身，祖籍都是沂远府城的。

她出声问道，“原来是做什么的？”

郑氏微微屈膝，行了一礼，“回小姐的话，灶上的汤水糕点，我都做的来！”

“你丈夫原来做什么了？”月桃接着问。

男人没有抬头，低着头回答，“回小姐，之前在原来府里打杂的”

月桃有几分迟疑，这样规整的下人被发卖出来，还发卖了这么远，可别是犯了什么事。

郑氏突然双膝跪地，两行泪落了下来，“小姐，我家当家的是被别人牵累的，绝没有做过危害主子的事。”

“您买下我们，我们一定好好干！”郑氏抬头，目光里都是祈求。

两个孩子也跟着跪下来。

他们一家被发卖出来，沂远府的人都不愿买了他们。