第53章 青团（2 / 3）

椰蓉，如同穿上了一件洁白的纱衣。

抹茶红豆馅为第四种口味。取红豆沙球，将奶酪芝士球温柔地包裹其中，揉成圆球状后，再用保鲜膜精心地包裹起来备用。澄面如同雪花般飘入刚煮开的沸水中，均匀搅拌后，用手揉成不沾手的面团，然后也用保鲜膜包裹备用。糯米粉、抹茶粉和白砂糖在温水的怀抱中欢快地舞蹈，融合成细腻的絮状，当底部没有干粉时，用手揉成颜色均匀的面团。接着，将准备好的澄面团和融化的无盐黄油放入其中，继续用手揉至完全融合。把面团分成一个个小巧玲珑的剂子，再用保鲜膜将它们包裹起来备用。取外皮，将馅料嵌入其中，仔细地收口揉圆后，搓成圆柱状，轻轻地放在油纸上。水烧开后，将它们放入锅中，用中火蒸煮九分钟，关火后焖一分钟。出锅后，再刷上一层油，防止干裂。

最后一种口味是花生芝麻馅。先在锅中加入清水，待水沸腾之后，再把小苏打如天女散花般地撒入其中，然后将艾草放入锅中煮一分钟后捞出，再让它如鱼得水般地在冷水中畅游一番。接着把煮好的艾草放入料理杯中，开启料理机，让它像一个疯狂的摇滚乐手一样，将艾草搅打成细腻的泥状备用。在料理盆中，依次加入糯米粉、粘米粉、玉米油、白砂糖，再像一个细心的画家一样，少量多次地加入艾草泥，搅拌均匀后揉成光滑的面团备用。把花生放入锅中翻炒十分钟，然后将它请出，再把黑芝麻炒出香味后也请出。最后，将炒过的花生和黑芝麻放入料理机中，倒入白砂糖，让料理机像一个经验丰富的厨师一样，将它们搅打成香气扑鼻的粉末。把馅料包入面皮中，再在锅中加入清水，放上蒸笼，待水开后，铺上烘焙纸，将青团小心翼翼地放入蒸笼，盖上盖子，蒸二十分钟后，开盖取出。

“走过路过不要错过！新鲜美味的青团上市啦！”姚沐云站在自己的摊位前，大声叫卖着，声音清脆悦耳，仿佛春天里最动听的旋律。

摊位上摆放着各式各样的青团，犹如一座绿色的小山丘，让人垂涎欲滴。每一只青团都圆润可爱，宛如精心雕琢的艺术品，散发着诱人的香气。它们被整齐地摆放在竹篮里，显得格外清新雅致。

此时，一个年轻女孩轻盈地走了过来，她身着一袭淡蓝色连衣裙，如同春日里盛开的花朵般美丽动人。她那清澈如水的眼眸，瞬间被摊位上的青团所吸引，眼中闪烁着惊喜的光芒。

“哇，看起来好棒啊！这些都是什么口味的呀？”女孩轻声问道，语气中透露出一丝好奇与期待。

姚沐云立刻迎上前去，热情地介绍道：“这里有芋泥紫米青团、咸蛋黄肉松青团、椰蓉花生青团、抹茶红豆青团、花生芝麻青团，各种口味应有尽有，任您挑选哦！”他一边说着，一边拿起一只青团，递给女孩品尝。

女孩接过青团，轻轻地咬下一口，瞬间，那股浓郁的香味如同一股清泉般在口中流淌，让人欲罢不能。她不禁闭上双眼，沉醉于这种美妙的滋味之中，脸上洋溢着满足的微笑。

“这味道真是太迷人了！”女孩情不自禁地发出赞叹声，眼中闪烁着欣喜若狂的光芒。她急切地品尝了其他几种口味，每一次尝试都让她对青团的喜爱更上一层楼。

“每种口味我都想要一些呢，我想把这份美味带回家，与家人们一同分享。” 女孩兴高采烈地说道。

姚沐云迅速将青团仔细地包装好，小心翼翼地递给女孩，并细心嘱咐她该如何妥善保存这些美味的糕点。女孩心满意足地带着青团离去，留下姚沐云继续热情地招待其他络绎不绝的客人。

就在此时，又有一群新的顾客纷至沓来。他们有的精心挑选了几个不同口味的青团，有的则一口气购买了十几个甚至二十多个，纷纷表示要把这些美味带回家，让全家人一起品尝。姚沐云忙得不可开交，但心中却充满了愉悦和成就感。

过了片刻，又有一个大妈慢悠悠地走到摊位前。她盯着摊位上摆放整齐的青团，微微皱眉问道：“这玩意儿会不会甜得过头了？现在年纪大了，不敢吃太甜的东西。”

姚沐云赶忙微笑着解释说：“您放心好了，青团全部采用纯天然的食材精心制作而成，绝对不会过于甜腻的啦！像这款芋泥紫米青团，里面填满了细腻柔滑的芋泥以及软糯可口的紫米，口感清甜不腻人；还有咸蛋黄肉松青团，它是由咸香醇厚的蛋黄与鲜美诱人的肉松完美组合而成，味道咸香适中；而椰蓉花生青团呢，则散发出浓郁的椰香，同时夹杂着香脆可口的花生碎，口感酥脆香甜……每一种都独具风味哦！”

大妈听完后微微皱起眉头，似乎还在思考着什么。然而最终她还是点了点头，语气有些犹豫地说道：“原来是这样啊，那就先给我拿一个试试吧。”

姚沐云听到这句话，心中不禁涌起一股喜悦之情。她迅速从蒸笼里取出一个青团，用保鲜膜细心地包裹起来，然后双手递到大妈面前，满脸笑容地说：“好的阿姨，您尝尝看，青团没有添加剂，口感软糯香甜。”

大妈接过青团，仔细端详了一番，然后轻轻咬了一口。青团的外皮柔软而有弹性，内馅甜而不腻，散发出浓郁的艾草香气。大妈的眼睛亮了起来，嘴角也不自觉地上扬。她满